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lunes, 28 de junio de 2010

pastel frio de salmón y gambas


Una cena frequita y bien rica,mmmmmm!!!
Mi madre lo hace de muchas maneras,con atún ,mahonesa,o con salsa rosa,gambas ,surimi...
A mi me dió por hacerlo de salmón,gambas y surimi..
Ingredientes:
Pan de molde sin corteza
salsa rosa
lechuga (si es de mi suegro,mejor que es gratis y recien cojida!!)
gambitas saladas
surimi
salmón
Cojemos una bandeja,y ponemos una capa,de pan de molde,que quede todo cubierto,ponemos salsa rosa,la lechuga en juliana,y las gambitas y el surimi picadito.Otra capa de pan,cubriendo todo.Ponemos otra capa de lo mismo.Y acabamos con pan de molde y el salmón.Podemos decorarlo de mil maneras,pero yo quevoy corre corre que te pillo,lo hice sencillito.
Prometo a partir de septiembre trabajar las presentaciones,jejejeje

jueves, 15 de mayo de 2008

gazpacho de sandia

1/2 sandia
4 tomates maduros
1 cebolla tierna
1/2 pimiento rojo
aceite de oliva
vinagre y sal
Pelar los tomates y quitarles las pepitas(podeis sumergirlos en agua hirviendo asi se pelan solos)
pelar y limpiar la cebolla y el pimiento
triturar la pulpa de la sandia,(limpia de pepitas),junto con la cebolla,los tomates,y el pimiento,hasta que quede bien fina.
Ponerle un buen chorro de aceite de oliva,un poquito de sal,y vinagre al gusto de consumidor.
Servirlo muy frio