Helado de plátano en Yogu Joy

Hoy estrenamos nuevo cacharrito de cocina,ehhh que hacía tiempo que no me compraba ninguna,palabrita!!
Pero es que fué amor a primera vista,poder comer helados sin descuidar la dieta?apta para celíacos,intolerantes a la lactosa...
Sólo tenemos que congelar,plátano,fresas,melón,melocotón (no todos eh) y los sacamos 15 minutos antes de pasarlos por la Yogu Joy,yo tengo fresas y nísperos que me ha traído mi suegro,así que no voy a tirar nada de nada!

cookies diéteticas de harina de espelta sin azúcar

Hoy os traigo unas galletas superrrmegafáciles y sin nada de azúcar,esta receta la encontré en el canal de youtube de Juan Llorca,me encanta su canal porque nos enseña la manera de alimentar a nuestros hijos sin tanto azúcar ni grasas.Estas galletas son de harina de espelta y no llevan nada de azúcar.

Ingredientes:

180gr de harina de espelta
120gr de chocolate puro
80gr de nueces de macadamia o de las otras
70gr de sucrafor
1/2 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
vainilla
2 huevos
2 cucharadas de aceite de coco

Preparación:

Es muy fácil de hacer lo mezclamos todo,hacemos pelotillas,las aplastamos un poquito y horneamos a 180º durante unos 15 minutos.

Bacalao con tomate bajo en calorías

Me encanta el bacalao con tomate tal y como lo hace mi madre,primero lo reboza y lo frie y le hace la salsita de tomate mmmmm fuera pensamiento gordil!!!
Si pensabais que me iva a quedar sin mi bacalao con tomate lo llevabais claro!! esta receta es dietetica pero no tiene nada que envidiar a la de mi madre (mama la tuya está más rica eh ) shhhh que luego el fin de semana no me hace de comer como diga lo contrario,jajaja.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite (en toda la receta sólo utilizaremos estas 2 cucharadas)
cebolla picada
ajo picado
perejil
Tomate natural triturado
1/2 vaso de vino blanco o cava ( a mi me sobro de la comunión de Georgina)
lomos de bacalao desalado
2 patatas

Preparación:

Ponemos las dos cucharadas de aceite en una cacerola o sartén a calentar,echamos la cebolla picadita y los ajos también picados,si os gusta podeis ponerle pimiento verde también troceado,yo no tenía y Xènia está pachuchona.
Sofreimos todo,limpiamos y pelamos las patatas y las cortamos a rodajas de 1 cm,le damos unas vueltas con el ajo y cebolla.Echamos el tomate y lo tenemos haciendo xup xup unos 20 minutos y le echais un poco de agua.Yo lo he tapado con una tapa de las que va saliendo el vapor.
Ponemos los lomos de bacalao y espolvoreamos un poquito de perejil picadito,lo dejamos unos 10-15 minutos que haga un shup shup,tapado con la tapa.Y luego disfrutais como enanos/as y deciis tomaaaaa operación bikini!! :P
Que os parece sin fritangas y todo natural,lo acompañais con un poquito de arroz y una ensalada y una comida sana y equilibrada.

yogurt de chocolate light

Que siii, que si, palabrita que es light!! :P ya sabéis que sigo con la dieta así que nada de azúcar (aveces si eh).El otro día estaba cotilleando en la página de mycook y encontré esta receta que publicó http://lacocinadeyaiza.com y es tannn sencilla de hacer y tannnn ricoo.A mí me recuerdan a los vitalinea.
Son aptos para diabeticos,ya que no lleva nada de azúcar,tambien para gente a dieta,pero ojo que sea apto para las que estamos a dieta no significa que nos comamos todos eh! con cabeza!

Ingredientes:

200gr de chocolate negro sin azúcar 
1 sobre de cuaja
900 gr de leche desnatada
3c/S de edulcorante líquido
Preparación:

Cortamos a trocitos el chocolate y lo ponemos en la mycook  10 seg,velocidad 9.
Añadimos la leche y el sobre de cuajada  y el edulcorante líquido,10 minutos 90º velocidad 4.
Ponemos en los botecitos y esperamos a que se enfrie un poco,guardamos en la nevera.

Tambien podeis adaptarlo con azúcar,cambiando el chocolate sin azúcar con azúcar,la leche desnatada por entera y el edulcorante por azúcar.

Semillas ecoriginal y ensalada con sesámo de canela

Cuántos días sin publicar! hemos tenido el cumpleaños de Xènia,sant valentín...he ido cocinando pero ponerme a publicar con Xènia aveces resulta una misión imposible!Está todo el día mami mami mami y cuándo Georgina viene del cole estan en plan reyerta...

Así que aprovecho estos momentos para publicar y contaros que me mandaron el otro dia! bueno bueno tremendo! Como ya sábeis que estoy a dieta pues yo me hago mi verdurita,mis ensaladas..Así que como Semillas Ecoriginal me mando un par de sus sesamos me hice una ensalada,aunque tengo pensando hacer galletitas saladas.En casa aparte de mi marido y yo nadie quiere ensalada nunca,pero ese dia me la hice para mi,juro y perjuro que en cuánto me senté a la mesa ( y eso que está en la cocina) quedaba menos de la mitad!!Os lo aconsejo 100%,por varios motivos,porque es saludable y principalmente y hablando claro está tremendo! si quereis saber más sobre sus productos,ya que tienen más de 35 variedades a cual más buena...ecoriginal

Y podéis ver todas las propiedades que tienen ,que no son pocas! entre ellas que tienen 10 veces más calcio que la leche,reducen el colesterol,ayudan a perder peso,son ricas en omega 3 y 6,revitalizan y van bien para evitar la flacidez!

Aquí teneis la ensalada que desapareció por arte de mágia!llevaba sesámo sabor canela,atún al natural y anchoas,con pan de molde de cereales

Menestra de verduras

Como ya sabreis llevo desde mayo de dieta así que lo que yo como es bastante light,aunque hay dias que si que como un poco más normal,pero siempre cuidandome.Hoy mientras ellos comían macarrones a la carbonara yo me he hecho esta menestra que está no rica no,lo siguiente.Y lo bueno que no engorda nada de nada!! y si le añadis un huevo ya tenéis la proteina.Si la mia tenía un huevo,digo tenía porque Xènia disimuladamente,mmmm no disimuladamente no...me lo ha cogido directamente asi con toda su cara...jajajaja

Ingredientes:

1 Ajo
1 Cebolla
2 Lonchas de bacon de pavo
1 cucharada de polvo de caldo de carne
100g de guisantes
3 alcachofas
3 zanahorias
3 cucharadas de tomate frito 0%
agua para cubrir solo para cubrir eh

Podeis añadir más verduras,judia tierna,habitas,brocoli...

Preparación:

Yo lo he hecho en la newcok,primero he sofreido en con una cucharada de aceite,el ajo y la cebolla bien picadito.He añadido el bacon y cuándo ya estaba sofrito he hechado el tomate.He limpiado las verduras,las he pelado y quitado la pelusilla a las alcachofas,cortandolas a láminas,La he echado en la cubeta junto al sofrito y lo he cubierto de agua,he puesto la cucharada de caldo de carne.Menú cocina que son 8 minutitos.Despresurizamos y ya está lista! como os decía yo me habia hervido un huevo para tener el plato completito pero Xènia se me ha adelantado

wrappizza

Como os prometí en una entrada anterior hoy os traigo nuestra receta de wrapizza que en casa nos encanta! empecé yo por el tema dieta hacermelas,las había visto en el grupo de el rincón de ana la dieta propoints,que es la dieta que estoy siguiendo y llevo perdido 27 kilazos.No es una dieta como tal,de todo a la plancha y verdura,es un cambio de alimentación sano,hemos de comer de todo,verdura,legumbre,pasta...y si quereis sali un dia y comeros unas bravas lo podeis hacer,yo lo he hecho! Pues en este grupo descubri las wrappizzas y llevo como un año sin hacer masa de pizza,porque aquí en casa todos quieren las wrap! son geniales porque no engordan (depende de lo que le pongais,si le poneis,panceta chorizo...pues va ser que si,jajaja) pero yo os doy un ejemplo de las mias,piña y pavo,atún al natural con anchoas y aceitunas...chorizo de pavo...
Las mission wrap las podeis encontrar en la sección de panaderia de vuestro supermercado.Y teneis normal,de cereales o de espelta.

Mission wraps

En casa desde que empecé la dieta y descubrimos los wraps estamos encantados no,lo siguiente.Yo empecé hacerme las pizzas con wraps porque como ya sabeis sigo la dieta de los puntos,yo me hice la mia y las pequeñas bruitres y el gran bruite que viven conmigo me dejaron sin sniff sniff,total que ahora no quieren masa de pizza,tienen que ser con wraps y es que estan de muerte y no engordan!! os prometo que he perdido 27 kg y me he puesto de comer wrapspizza...:P

Pues bien hace unos dias Mission wraps contó con mi blog y he tenido que esconder los paquetes!Son muy fáciles de hacer y el vuestro supermercado los encontrareis en la sección panaderia.
Y si ahora quereis poneros divinos y divinas de la muerte,teneis mil maneras de hacerlos,dulces,salados...

Nosotros hicimos con salmón,lechuga,mahonesa light...Teneis mil combinaciones.En los proximos dias os pondré como hacemos en casa las wrapizzas.Y tambien podeis hacer las que hacen unas cadenas de hamburguesas muy conocidas pero casi sin grasas.mmmmm ya estoy salivando!!

 Podeis escoger entre multicereales/normal o espelta...

pizza con base de coliflor

Continuo con mi dieta y me niego a no comer pizza!! hace unos meses vi esta receta y ahora que mi suegro tiene coliflor en el huerto he aprovechado para hacerla.No tiene gusto a coliflor,así que si quereis que los peques la coman,pues cremallera en boca y les decis que es pizza...:P
Queda  muy muy muy rica,palabrita! :P

Ingredientes:

160-170 gr de coliflor
2 huevos
100gr de queso rallado light
Tomate frito light
atún sin aceite
orégano
queso para espolvorear la pizza,en mi caso también light

Yo lo he hecho en la mycook,primero he picado la coliflor,bien lavadita y con el rabito cortado.20 segundos velocidad 10 (lo pódeis hacer con una picadora normal y corriente y un bol para mezclar)
echar el queso y mezclar 10 segundos velocidad 8,echar los dos huevos y 10 segundos velocidad 8.
Poner papel de horno y formar la pizza.Precalentamos el horno y dejamos una media hora a 180 º,s
acamos y la hacemos de lo que queramos,en mi caso de atún sin aceite.Pero podeis poner pavo..jamón y piña...echamos el queso y ponemos 10 minutos al horno.

Tomates Paso doble

El viernes recibí por parte de tomateshttp://pasodoble.org/ dos cajas con sus estupendos tomátes,yo he de decir una cosa,me cuesta mucho pero mucho comer tomáte,pero esta vez no me ha costado nada,es más creo que me estoy comiendo yo solita todos,jajaja.No es broma no.Como ya sábeis llevo desde mayo a dieta,he perdido más de 25 kg y da gusto hacer dieta y poderme comer un tomatito con su aceito (1 cucharadita) unas anchoas o un atún sin aceite,pero que ricoooo
Hay varias cosas que me han gustado?mmm no encantado! de esta empresa la primera es que los tomates son recien cogidos de la mata a tu mesa y lo que más me ha gustado es que de cada caja que se compra,la empresa dona otra para una familia necesitada.
Los tomátes son riquisimos! jugosos a no poder! a Georgina le han encantado y ya os digo a mi que me cuesta horrores comer tomátes no puedo parar!!

productos Esgir y tarta de queso light

Ya estoy aquí!! me he ido unos días de vacaciones,vengo hipermegarelajadisima!! Georgina y yo hemos estado en el balneario de Marina D´or mientras mi marido hacía de canguro con Xénia.
Hace unos días recibí un lote de productos de la marca http://www.esgir.net/,en casa han triunfado y lo mejor de todo es que yo con la dieta los he podido comer!!yupiiiiiii!!! porque están riquisimos!!
Lo bueno de estos productos es que son aptos para celiacos,nosotros hemos hecho varias recetas,con los picatostes una crema de calabacín del huerto de mi suegro que estaba mmmm,de postre una tarta dietetica de muerte lenta! y unas croquetas y unos libritos con sus rebozados que estaban ohhhhhhh y ohhhhh y otra vez ohhhhhhhhhh

Esta es la tarta dietética que hice,riquisima! si hacéis la dieta de los puntos,cada porción tiene 2pp y las bolas que lleva encima no puntuan (por el peso,si ponéis más si eh)
Ingredientes:
1 tarrina de queso untable yo puse del lidl
3 yogures 0%
3 huevos
2 cucharadas de maizena
edulcorante en mi caso del lild,no ténia estevia,1/2 taponcito

Preparación:

Batimos todo bien,engrasamos con un poco de margarina (poquita y con un pincel) la cubeta,menú pasteles 30 minutos,también lo podéis hacer en el horno eh.
Yo lo he decorado con mermelada de melocotón light y bolitas Esgir ,de muerte lenta y súper saludable!

las croquetas y los libritos quedan de muerte con el rebozado

tortilla de espinacas con bacon y queso

Ya sabéis que estoy a dieta y voy haciendo mis inventos con la dieta de los puntos,pues bien el otro día hice esta tortilla de espinacas con bacon y queso,a la peque le encantó!!queda muy jugosa

Ingredientes:

espinacas frescas (las mías recíen cogidas del huerto de mi suegro)
bacon (si estáis a dieta mejor de pavo)
tranchetes (light)
1 cucharada de aceite
ajo
4 huevos

Preparación:

Yo lo he hecho en la newcook,he lavado bien las espinacas y he separado y cortado las hojas.He puesto agua en la cubeta con las espinacas dentro,menú cocina.Despresurizamos la olla,escurrimos bien las espinacas.
Mientras lavamos y pelamos un ajo y sofreimos con la cucharada de aceite,añadimos el bacon de pavo.Cuándo ya está doradito añadimos las espinacas y damos unas vueltas.Batimos los huevos.Y echamos las espinacas con el huevo,ponemos en la cubeta junto a trocitos de tranchetes,modo pasteles 10 minutos,5 de cabezal.

pechupizza

Pechuque? si si habeís leido bien,pechupizza hecho al horno (nada de frititangas) a los niños y no tan niños les encanta!! que se lo digan a mi marido que se ha puesto...
Es fácil de hacer,sano,rico,a los niños les encanta.

Ingredientes:

pechugas de pollo (los mayores se comen una)
tomate frito
orégano
mozzarella (cachis,yo no tenía y he tenido que utilizar tranchetes,pero rico estaba)
bacon
champiñones laminados (yo no tenía)

Preparación:

Abrimos la pechuga como si se tratara de un libro no la cortamos del todo.Ponemos el tomate frito,el oregano,bacon,champiñones y el queso. (estoy pensando mientras escribo,con 4 quesos ha de ser brutal! lo tengo que probar si o si)
Ponemos en una fuente de horno o la hacemos en la newcook,gm..etc
En el horno ha tardado unos 20 minutos a 180º.
Cuándo mi hija a entrado por la puerta dice mmmm mama has hecho pizza??,no no...jejejeje
Queda jugosita y el sabor IMPRESIONANTE!!
Esta receta la he encontrado en el blog de cocinando con Xena,tiene recetas riquisimas!! y muy fáciles.

patatas fritas sin apenas aceite en newcook

Hoy hemos hecho estas patatas para acompañar un pollo asado también hecho en la newcook,con solo dos cucharadas de aceite han quedado unas patatas riquisimas!! sin nada de grasa y que han volado en un periquete!!!

Ingredientes:
4 o 5 patatas
sal
2 cucharadas de aceite

Ponemos la newcook función pasteles 30 minutos,ponemos las dos cucharadas de aceite y dejamos que caliente,echamos las patatas y les damos un meneo para que se impregnen,ponemos el cabezal del horno 20 minutos.Y vamos mezclando cada 7/8 minutos.

revuelto de esparragos con gambas

Nuestra comida de hoy ha sido este revuelto de esparragos con gambas,rico y sano!!
Ingredientes:
Un manojo de esparragos trigueros
gambas peladas
ajo
pimentón de la vera
4 huevos
Preparación:
Limpiamos y cortamos los esparragos sacando la parte dura,los ponemos que se hagan al vapor,en una cazuela,cortamos los ajos en laminas finas,cuando esten doraditos echamos un poco de pimentón y removemos para que no se nos queme.Echamos un pelin de agua y los esparragos junto a las gambas.Cuando se beba el agua echamos los 4 huevos batidos y meneamos bien.Rico rico

ensalada de tomate y queso fresco

Este verano estamos haciendo muchisimas ensaladas,pero a Georgina le encanta la de tomate y queso fresco y como mi suegro nos trae se su huerto la verdurita,esto ya es....mmmmmmmmm

espaguetti con salsa de anchoas y aceitunas

Esta receta es del libro pierde peso,gana vida,yo le he dado mi toquecillo,pero es rico rico rico.

Ingredientes:

150gr de pasta cocida (por persona)

ajo

cebolla

2 anchoas

aceitunas verdes

aceitunas negras

oregano (mi toque)

tomate triturado

Ponemos en una paella el ajo laminado y la cebolla cortadita a trozos pequeños con una cucharada de aceite por persona.integramos las anchoas y chafamos bien,agregamos las aceitunas cortadas a laminitas,y agregamos.Echamos el tomate y el oregano,que haga un shup shup.Rico a no poder :P

pescado al horno con salsa de mahonesa y mostaza

Bueno como ya os he comentado,estamos a dieta,y hoy hemos hecho la receta de pescado al horno con salsa de mahonesa y mostaza.Riquisima!!

Ingredientes:

nosotros le hemos puesto,patata,cebolla y tomate

en nuestro caso merluza

mahonesa light (una cucharada)

mostaza,(una pizca)

Primero ponemos la patata,la cebolla y el tomate en el horno a 190º,cuando esté más o menos hecho (no del todo),ponemos el pescado encima,y la salsa que ya habremos mezclado la ponemos por encima del pescado,hasta que se dore.El aroma en la cocina IMPRESIONANTE,pero el sabor,nos ha encantado!!

arroz 3 delicias

Estamos a dieta!,asi que compramos el libro pierde peso,gana vida,asi que vamos hacer esas recetas,la ultima vez perdi 30 kilos casi,que se dicen pronto,he recuperado,y me sobran unos 15 casi nada :P,asi que vamos a empezar!!!

pero os advierto que para el domingo tengo que hacer 2 pasteles,uno para el cumpleaños de mi sobrino,y otro para el dia de la madre.

Bueno hoy toca arroz 3 delicias

150gr de arroz por persona (cocido,si medimos en crudo 45)

guisantes frescos (unos poquitos,tampoco podemos abusar)

una tortilla de un huevo

jamón dulce

gambitas peladas

1 cucharada de aceite

Hervimos los guisantes y reservamos,hacemos lo mismo con el arroz,cortamos jamón york en cuadritos,ponemos en una paella la cucharada de aceite (por persona),y sofreimos las gambitas,echamos los guisantes,el jamón york y la tortilla que habremos hecho.Como es un plato bastante completo,hoy no se come 2 plato.

c

crema de calabaza

Ya esta bien!!!,tanto pastel,ni operación bikini ni nada,lo mio será operación tienda de campaña!!,estoy fatal!!! asi que hasta el dia de la madre ni un pastel más,"usease" el domingo,jajaaa.En serio me voy a poner que todo lo que perdi,lo he ido a buscar,y esto no puede ser!!!

Hoy cenamos crema de calabaza,pero mi marido me compró el libro pierde peso,gano vida,asi que os pondré alguna que otra recetilla light.

Ingredientes:

media calabaza (ahora no os paseis y cojais una de 10 kg)

1 patata

leche

quesitos light

preparación:

Cortamos la calabaza,y la patata como para tortila de patata,la salteamosun poquito con muy poquito aceite.Le echamos leche,como veamos si queremos más espeso o más clarito.Cuando este blandito,paramos el fuego echamos unos 3 quesitos,y cojemos la peazo de batidora,y a batir!!!