productos espuña y bombones de jamón

La empresa productos espuña tuvo la gentileza de mandarme un lote de sus productos y con ellos hice unos bombones de jamón en nochebuena que estaban buenisimoss!!!

Ingredientes:

Lonchas de jamón espuña

queso de untar de jamón

nueces

Una cubitera o huevera de plastico redonda

un poco de aceite para untar la cubitera y que no se peguen los bombones

Preparación:

Pincelamos la huevera con un poco de aceite

cubrimos con una loncha de jamón el hueco de la cubitera,mientras hacemos una pasta con el queso y las nueces picaditas,ponemos una cucharada de la mezcla en el hueco del jamón y cubrimos con el resto,formando una bolita.Lo ponemos en la nevera un mínimo de dos horas.

Mil gracias espuña http://www.espuna.es/

confiteria Delaviuda

Confiteria Delaviuda ha tenido el precioso detalle de mandarme un lote de sus productos,precioso envuelto con una elegancia que nos ha encantado,y cuando hemos abierto la caja,guauuu este año voy hacer un tronco de navidad espectacular!!! Cuando Georgina vio las chocolatinas...tuve que decirle quietarrrrrrr!!! ya sabeis que es todo de ella,empieza mama han puesto tu nombre porque yo estaba en el cole,jajajja.Cada dia vigila que este todo.

Cuando vi el lote de productos,se me hizo un nudo en la garganta,mi abuela en paz descanse solo queria trufas de la viuda,ya le podias comprar otra marca o ir a una pasteleria,que ella sino eran de la viuda te decia que no las queria.Y cuando vi este lote me acorde tanto de ella,no hay un solo dia que no piense,pero ese dia la tuve muy presente,y en estos dias que vienen pues echamos mucho mas de menos a nuestra gente.Gracias confiteria de la viuda por este magnifico detalle y por estar presente en los buenos momentos,y en nuestros recuerdos!!

quesos cathedral city

Esta semana recibi un lote de productos cathedral city,son el nº1 en ventas en Inglaterra y no me extraña!!Riquisimos,voy a tener que poner un candado en la nevera,porque Georgina y su padre no paran que si trocito a trocito...no voy a poder hacer una receta en condiciones!!!jajajaja.Bueno pude hacer un bikini o mixto en muchos sitios,aqui lo llamamos asi bkini,y alguna vez que lo hemos pedido fuera nos han mirado como eingggg,jajajja.Son espectaculares y hice caso al consejo que me dieron que para fundir eran de lo mejorcito,y doy fe que es cierto,mmmmmmmm

Gracias cathedral city!!!

galletas navideñas

Hoy mi peque está de puente,y nos hemos pasado la mañana haciendo galletas,y la tarde decorandolas,yo le tenia miedo a la glassa,pero despues de hoy..vamos hacer muchisimas mas!!! facilisimo!!!

Ingredientes:

240gr de mantequilla a temperatura ambiente

70gr de azucar glass (comprado,no hecho en la thermomix)

400gr de harina

2 cucharadasde la esencia que queramos

Preparacion:

Hacemos una masa con todos los ingredientes,dejamos reposar 1 hora en la nevera envuelto en film o en una bolsa de plastico.

Cortamos en dos o 3 trozos,ponemos entre papel film y estiramos con el rodillo,cortamos con el cortapastas.Horneamos a 180º unos 10 minutos que no queden muy tostadas.

para la glasa:

1 clara

200gr de azucar glass (comprado)

unas gotas de zumo de limón

Ponemos en la thermomix 30 segundos velocidad 6.Ponemos un poco de mezcla en varios bols,añadimos el colorantes,y tapamos con una servilleta humeda para que no se seque la glassa.Se puede hacer con mangas pasteleras,cucuruchitos de papel de hornear,biberones,pinceles...

Para mi lo importante no ha sido como han quedado sino que he pasado un dia estupendo con mi hija!!

calzone

El otro dia nos dio por hacer calzone,lo habiamos comido alguna vez en alguna pizzeria pero nunca lo habiamos hecho en casa,a Georgina le encanto pero mi marido se puso tibio!!! riquisimooo,podeis rellenarlo de lo que querais,carne,atun...lo que mas os guste.

Ingredientes:

450gr de harina

20gr de levadura fresca

200gr de agua

10gr de sal

50gr de aceite

Relleno:

en mi caso he hecho 3,una te atun con bacon,queso,tomate...

y otra con piña,queso,jamon...

Preparacion en thermomix:

Vertemos el agua y la sal y programamos 2 minutos 37º,velocidad 1,añadir la levadura,mezclar unos segundos velocidad 4,añadir el aceite 10 segundos velocidad 4,agregar la harina y amasar 1 minuto velocidad espiga.Dejamos reposar en el vaso como minimo 1 hora,amasamos un poco con las manos y partimos en 4 porciones.Estiramos cada porcion de masa,y ponemos tomate,oregano,mozzarella ,un poco de aceite y el relleno que queramos cerramos como si fuera una empanadilla,y cerramos bien los bordes.Espolvoreamos con harina.Horneamos a 250º hasta que este dorado.

casa mas

Casa Mas tuvo la gentileza de mandarme un lote de sus productos,croquetas de pollo,canelones,pastel de atun,salpicon de marisco y ensalada de cangrejo.No se que estaba mas rico,mmmm nosotros hemo comprado su fideua,nos encanta!! Podeis encontrar sus productos en hipermercados,tienen un amplio surtido de recetas.http://www.grupocasamas.com/

aceite mueloliva

Hace unos dias recibi una muestra de productos aceite mueloliva,afincados en plena subbetica cordobesa elaboran sus productos segun dicta la tradicion,con la paciencia y los cuidados que un gran aceite necesita.Mil gracias muelolivahttp://www.mueloliva.es/es/index.php

moli de pomeri

La empresa Moli de Pomeri tuvo la gentileza de enviarme un lote de sus productos,es una empresa que trabaja con productos naturales.Sus salsas y esprays son de un alta calidad.Estoy deseando hacer unas alcachofas con salsa de romesco,mmmm gracias moli de pomeri!!http://www.molidepomeri.com/

Bionade

Bionade es una bebida refrescante sin alcohol elaborado mediante la fermentacion de materias primas naturales de calidad ecologica.En su eleboracion incluye malta,esencia de frutas ecologicas,y contiene la mitad de azucar que un refresco convencional,y 22calorias por 100 ml.Mil gracias Bionade

anna quality

La empresa Anna Quality ha tenido la gentileza de mandarme un lote de sus productos,unas mermeladas espectaculares!!,que ganas de hacer algun postre con ellos,y que ganas de probar tengo la mermelada de esparragos mmmm!!! gracias Anna qualityhttp://www.annaqualityproducts.com/

casa matachin

La empresa Casa Matachin tuvo la amabilidad de enviarme un lote de sus productos,es una empresa que se dedica a elaborar productos precocinados y comercializacion de carne de ave.En casa hemos quedado encantados,las croquetas estan deliciosas para mi gusto muy finas,y el caldo de pollo excelente.Muchisimas gracias casa matachin!!! http://www.casamatachin.com/

calamares al coñac de mi madre

Ains mi madre,que ganas de ir los sabados a comer a su casa,y que me haga mis platos preferidos!!,yo soy mas de pescado me encanta,a la plancha,al horno,frito...Y mi madre hace unos calamares al coñac y unas zarzuelas...que no me como el plato por milagro!!!

Ingredientes:

calamares

2 cebollas

coñac

sal

aceite mueloliva

Preparacion:

Limpiamos muy bien los calamares,las patas se parten por la mitad,el calamar se abre de arriba abajo y se corta a laminas pequeñas,ponemos aceite y echamos el calamar,cuando llevan un ratito echamos la cebolla cortadita y tapamos la cacerola,(hara agua,es normal)cuando lleve 20 minutos,vemos si el calamar esta duro,si es asi ponemos la olla expres 30 minutos,es importante que no se beba toda el agua que va soltando,lo pasamos a una cazuela y le añadimos una copita de coñac y la sal,unos 15 minutos,nosotros lo acompañamos con unas patitas de cangrejo y unas gambas en gabardina,en plan picoteo.

una entrada diferente...

Esta no es ninguna receta,es un dibujo que ha hecho mi hija en la escuela,siempre pongo recetas que he probado,pero mi mejor receta es mi hija,y me siento cada dia mas orgullosa de la niña tan maravillosa que tengo,hoy cuando he visto su dibujo no podia parar de reirme,estaba colgado en la puerta de su clase,y tenian que dibujar a la familia,y veo que ha dibujado al perro!!!,jajajja a su padre lo ha dibujado muy grande (mide 2 metros),y a mi me ha dibujado el pelo de dos colores (las mechas),os podria contar tantas y tantas cosas con las que me llego a reir todos los dias,asi que me pongo muy triste pensando en Ruth y Jose,y como se debe sentir su madre,yo hecho de menos a mi hija cuando esta en la escuela,y no veo la hora de ir a buscarla,tengo una receta pendiente para ellos,la hicimos mi peque y yo.(Tengo la foto y no me acuerdo de la receta) Solamente espero que aparezcan pronto,y puedan estar junto a su madre.Y mas en estas fechas que se acercan...

polvorones de vino

Ayer estabamos en casa,entre el costipado tan grande que llevo y que mi marido me obligo a votar...nos quedamos en casa.Y decimos ponernos hacer polvorones de vino,quedan estupendos!! sino que se lo digan a mi marido que cada vez que entraba en la cocina salia con uno en la boca,jajajaja.

Ingredientes:

100gr de avellanas

620gr de harina de fuerza

150gr de azucar

250gr de manteca de cerdo

1 vaso de vino de malaga

1 cucharadita de canela

Preparacion (perdonar pero los acentos no me funcionan)

picamos las avellanas,tostamos la harina en una paella o en el horno (yo lo he hecho en el horno),amasamos todo bien amasadito y que quede bien integrado,estiramos y con un cortapastas redondo vamos cortando,lo ponemos en el horno precalentado a 160º durante 15 minutos,mas o menos.Espolvoreamos con azucar glass

cerveza light cruzcampo

Esta mañana me han traido un lote de productos cruzcampo,o que alegria cuando lo he visto!!!,son ligth !!! yujuuuuu,bueno la he puesto a refrescar y a probarla!! espectacular!!,que bien beberse una cervecita en condiciones y poder cuidarnos..que vienen las fiestas y podemos comer bien y sano,y si lo acompañamos con un cervecita ligera muchisimo mejor!!,deciros que es la primera marca española que fabrica una cerveza de este tipo!! os animos a probarlas!!
http://www.cruzcampo.es/edad.php?u=/inicio