croquetas de pollo a l´ast

El domingo pasado compramos unos pollos a l´ast y habia la oferta 2x1 asi que me dije tate!! que con uno voy hacer las croquetas de mi madre que quitan el sentido!!
Ingredientes:
1 pollo a l ´ast
cebolla
leche
maizena
pan rallado
huevo
aceite
Preparación cortamos el pollo y lo trituramos,sofreimos la cebolla y hacemos una bechamel espesita echamos el pollo y removemos bien para que quede todo bien ligado y sin grumos.Lo ponemos en una bandeja y tapamos con papel film,lo ponemos en la nevera y hasta el dia siguiente que haremos las croquetas,las pasaremos por huevo y pan rallado o tambien podeis pasarlas primero por harina luego huevo y el pan rallado.Y las freimos o las congelamos directamente.

pizza barbacoa

Ayyy dichosos antojos con Georgina los tenia de horchata y me pasé el invierno buscando por todos los lados!!y esta vez pizza barbacoa...durante estos dias que me he encontrado mal yo solo queria pizza barbacoa,pero claro minimo 10 o 12 euros la pizza,asi que cuanto me encontré mejor dije,quietos!! aquí no se compra ni una pizza barbacoa más!!! Bueno mi marido no para de decir,no te encuentres mal,no te encuentres mal.Bueno me fuí al super compré la carne,la salsa barbacoa,el bacon,la mozzarella y cha chan...

Ingredientes:
Para la masa:
100gr de agua
100gr de leche
50gr de aceite de oliva
400gr de harina de fuerza
1 cubilete de levadura fresca
1 pizca de sal

En este caso la he hecho en la pani,primero los liquidos y luego el resto.
ingredientes relleno:
salsa barbacoa
bacon
cebolla
carne picada mixta
mozzarella
Para el relleno:
Sofreimos la carne,la cebolla picada y el bacon,tambien podeis poner pavo o pollo,yo esta vez no he puesto.
Estiramos la masa mientras calentamos el horno con la piedra dentro.Ponemos una capa de salsa barbacoa y a continuación la carne,cebolla y bacon,cubrimos con más salsa y ponemos la mozzarella.Horneamos y a disfrutar!!

productos milupa

La empresa milupa tuvo la gentileza de mandarme un lote de sus papillas de fruta y galletas!! Apartir de 6 meses,estupendas por si tenemos que salir fuera.

atún en salsa de tomate

Nuestra comida de hoy ha sido filetes de atún con salsa de tomate tal y como lo hace mi madre,mmmmm riquisimo!!
Ingredientes:
Filetes de atún
cebolla
harina
huevo
salsa de tomate
una picada (ajo,perejil,almendras,avellanas,palitos de pan,piñones)

Preparación:
Rebozamos el atún por huevo y harina de esta manera no se rompe,lo freimos y apartamos.Picamos cebolla y la sofreimos,echamos tomate natural (en mi caso hice conservas de unos tomates que me dió mi suegro),que se sofria un poco,ponemos los filetes con cuidado y hacemo la picada y la echamos que haga un shup shup.Preparar pan porque la salsita está mmmmmmmmmmmmm

star pennsylvania

Hace dias que no entraba por aqui,como algunos ya sabeis por mi facebook estabamos esperando mellizos pero por desgracia uno de los dos dejó de latir,el otro está estupendo.Pero llevo unos dias que no me apetecia nada y no me encontraba muy bien.

 hace unos dias nos llegó de  http://www.starfilcas.it/ unos estupendos papeles  de regalo,bolsas,cajas,lazos,cintas...en casa nos quedamos todos con la boca abierta,habia una amiguita de Georgina y no paraban de decir ohhhhhhhhhh ohhhhh.Georgina dice que lo ha mandado un duende para que asi cuando vengan papa noel y los reyes no se queden sin papel,jejjeje.

mermelada de melocotón

Bueno este año con el embarazo no nos hemos ido muy lejos,a ver si antes de que termine agosto me encuentro mejor y podemos salir,el domingo pasado fuimos a la fira de la fruita fresca en piera,compramos una caja de melocotones y unos melones riquisimos,recien cojidos de los payeses de piera.La caja sale a 6 euros y el melón a 2 pero riquisimos,es más este domingo vuelvo,estan hasta el dia 28 de agosto.Pues hemos hecho una mermelada de melocotón riquisima!!! y para comerlos tal cual mmmmmmmmmmm

ingredientes:
zumo de 1 limón
400gr de azúcar
50 gr de agua
500gr de melocotones ya pelados y sin el hueso

Preparación:
Podemos hacerlo de muchas maneras,pero las más faciles mycook i panificadora.Yo lo he hecho con la mycookCalentamos
2 minutos velocidad 2 temp 100 el zumo de limon el agua y el azúcar.Echamos el melocotón 30 minutos,temp 100 velocidad 2.
Esterilizamos los botes,echamos la mermelada cerramos bien y los ponemos en una olla con agua durante unos 40 minutos para que hagan el vacio,ponemos trapos para que al golpearse no se rompan,esperamos a que enfrie el agua y los ponemos boca abajo encima de un trapo.

platos preparados pescasana

Hace unos dias la empresa platos preparados pescasana me mandó dos latas de dos de sus especialidades,que ganitas de probarlas este fin de semana despues de venir de la playa caen si o si!!ajajajaj

panecillos de leche

Si hay algo que le gusta a mi hija son los panecillos con leche,el otro dia se los preparé para la merienda y bueno que decir ricos no...lo siguiente.Con jamón dulce,con chorizo,con nocilla,con mermelada lo podemos comer de cualquier manera.Bueno yo no,jajajaja.Georgina quiso hacer la forma es una pequeña artista!!
Ingredientes:
500gr de harina de  media fuerza
12gr de sal
40gr de azúcar
25gr de leche en polvo
20gr de miel
1 huevo
250ml de leche fresca
50gr de mantequilla
26 gr de levadura fresca

Preparación:
Yo lo he hecho en la pani,echamos todos los ingredientes excepto el huevo y la levadura esta ultima la añádiremos cuando queden poquitos minutos de amasado.En mi pani es programa 6 masas,cuando paran las paletas saco la masa.Dejamos levar unos 30 minutos cubierto con un paño humedo.
Formamos las barritas y las ponemos en la bandeja de horno con papel de horno,las pintamos con el huevo batido con un poco de sal,con un cúter les hacemos unas lineas en diagonal y las ponemos a fermentar durante 90 minutos.Volvemos a pintar con huevo o si queremos aromatizarlas más las podemos pintar con mantequilla fundida.Precalentamos el horno con una olla con agua y unos trapos para hacer vapor a 250º,cocemos a 230 durante unos 12 minutos.

carne a la jardinera

LLevo unos dias sin poner ninguna entrada,cocinar cocino y las fotos las hago pero con este embarazo lo estoy pasando mal,asi que hoy que dentro de lo que cabe tengo un buen dia empiezo a colgaros las entradas.Hoy hemos hecho para comer carne a la jardinera,la http://www.jimenezbarbero.com/ me hizo llegar un lote de sus magnificas carnes,las congelé y hoy hemos hecho el morcillo a la jardinera,no se han comido el plato de milagro!!! es super tierna,para los niños genial,a mi niña le cuesta muchisimo comer carne y hoy pensaba ya veras...pues se la ha comido todaaa si rechistar con sus patatas y no ha dejado ni la salsa!!!Un exitazo

Ingredientes:
Morcillo jimenez barbero
tomate natural (del huerto de mi suegro)
guisantes (del huerto de mi suegro) que me pase dias pelando y congelando :P
zanahorias (del huerto de mi suegro)
Una picada (esto ya del super,jajaja)
aceite
sal
cebolla (de mi suegro)
pimentón la chinata
patatas

Preparación:
Picamos la cebolla y la sofreimos (yo lo he hecho en la misma olla expres) tenia conservas de tomate que hice el otro dia,asi que puse un bote entero,sofreimos un poco echamos la carne tal cual un poquito de pimentón la chinata y cubrimos con agua,al 2 unos 20-25 minutos.mientras pelamos las patatas y las cortamos a cuadros gorditos,pelamos la zanahoria y cortamos.Pasado este tiempo lo pasamos a una cacerola y añadimos los guisantes y la zanahoria.Vamos friendo las patatas,cuando lleve un rato echamos la picada si vemos que la salsa está muy liquida cojemos un poco de la salsa la ponemos en un vaso y añadimos una cucharadita  de maizena y echamos a la cacerola.Cuando las patatas estan fritas las echamos con la carne.Yo a mi hija le separo las patatas porque le gustan más asi y para nosotros con la carne.

el bon paeller

Hace unos dias recibí de la empresa el bon paeller un lote de sus estupendos productos,fideua,paellas,arroz negro y una estupenda paella que me tiene enamorada,son geniales porque unas son para calentar y listo,otras para añadir agua,la ventaja que si a mi me apetece ir a la piscina y mi marido está trabajando,se lo puede calentar en el micro y disfrutar de una paella como Dios manda,en casa encantadisimos.

eurocebollas

El otro día recibí de la empresa eurocebollas un lote de su estupenda cebolla frita,estoy pensando que recetas hacer con ellas y ya tengo un par en mente...mmmmm

maheso

Anoche cenamos con maheso,bueno han tenido una idea estupenda para los niños a mi peque le encantó asi que más de un dia haremos los fingers y las palomitas de pollo,un exitazo asegurado!!

comidas populares

Hace unos dias recibí de la empresa comidas populares un par de preparado para paella,en casa nos ha sorprendido muy gratamente,es muy completa,calamar,escamarlanes,pollo,pimiento,guisantes,judia tierna..riquisimoooo.Vale la pena comprarlo,en estos dias que vamos a la playa,piscina en 20 minutos tenemos una paella riquisima y completisima,una gozada!!mil gracias!!

ensalada de garbanzos

Con estas calores a uno le apetece no complicarse mucho en la cocina,al menos yo estoy de un vagui...asi que hoy nos hemos comido una ensalada de garbanzos fresquita,riquisima y con unos tomates de mi suegro que estan riquisimos!!!

Ingredientes:
Garbanzos cocidos
tomate
2 huevos cocidos
aceituna
bonito
cebolla
 aceite
sal
Preparación:
Hervimos los huevos,limpiamos el tomate y lo cortamos a trozos,ponemos los guisantes en una bandeja y vamos añadiendo los demas ingredientes,lo ponemos a refrescar en la nevera y nos lo comemos bien fresquito!!

las cajas amarillas paraguayos

Esta mañana he recibido por parte de kiosko casanova una estupenda caja de paraguayos,ainss que olorcillo y a mi el embarazo que me está dando por la fruta,no se si llegaran a que haga una receta jejeje,que ricosss!!Mil gracias!!