bunyols de vent

Ains lo que me gustan a mi los bunyols de vent y en casa que poco duran!! el otro dia hice una bandejaza y por la noche no quedaba ni uno,a mi no me mireis que no estoy muy fina que digamos...mi marido cada vez que entraba en la cocina dejaba la bandeja temblando,jajajajaja.Ains siempre lo estoy regañando le digo dejame que almenos haga la foto!!! pero la verdad es que me encanta ver que disfruta,pero shhhh no se lo digais o no me tomará en serio cuando lo regañe,jejejejeje.Os dejo el enlace del año pasado bunyols de vent

coca de iogurt

Georgina se ha aficionado hacer la tipica coca de iogurt,esta semana llevamos 2 una con limón y otra con anís...
Es facilisima de hacer y con niños muy divertido.
Ingredientes:
Un iogurt de limón
2 medidas de iogurt de azúcar
3 medidas de harina
un sobre de levadura
ralladura de limón
1 vaso de aceite de oliva
3 huevos

Preparación:
Mezclamos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen,añadimos la harina,la levadura,el aceite i el iogurt meclamos bien que no queden grumos.Ponemos en un molde enmantequillado y enharinado.Precalentamos el horno y horneamos hasta que este doradito comprobando si esta hecho pinchando con un palillo.

coca de llardons

Hoy dijous gras (jueves lardero) es tipico comernos la tortilla,la botifarra de ou (de huevo) y la coca de llardons y aunque no me siento muy bien,no podia dejar a Georgina sin celebrarlo,asi que ayer por la noche mientras dormia...(estos ultimos dias conciliar el sueño es mision imposible) me puse hacerla.Es muy fácil la hacemos cada año,tanto para el jueves lardero como para la revetlla de sant joan.
Ingredientes:
Una masa de hojaldre (a mi personalmente me gusta más la de lidl)
llardons
azúcar
piñones
anís
huevo

Preparación:
Estiramos la masa y la partimos mentalmente en 3,pincelamos con anís,picamos llardons y los ponemos encima,tapamos con la parte izquierda y pasamos el rodillo que quede bien fino,volvemos a poner anís y llardons y con la parte derecha tapamos y estiramos bien fino.Pintamos con huevo,espolvoreamos azúcar y piñones,que habremos tenido en remojo un rato para que no se quemen en el horno.Marcamos con un cuchillo por los lados y horneamos a 180º hasta que este doradita.

casa bella natura

Hace unos dias recibí un lote de productos de casa bella natura,estoy deseando hacer una receta con la mermelada de frutas del bosque,eso si espero a despues del parto para poder saborearla mmmmmmhttp://www.casabellanatura.cat/

pet secret

Hace dias que no escribo,estoy en la recta final del embarazo y no me encuentro muy bien,luego Georgina estuvo con gripe...asi que le he podido dedicar  poquito tiempo a actulizar el blog.Hoy os presento la empresa pet secret,este de aquí es flipper el niño de la casa y ultimamente el gamberrete nº1.Pet secret me hizo llegar una caja con una bolsa de comida,unas chuches,unas toallitas y una pelotita con cuerda que lo vuelve loco! y a mi tambien,jajajaaj.Cuando Georgina llega del cole va en su busca para que juegue con el...

A nosotros nos ha gustado la idea,son 10 euros al mes y son 4 o 5 cosas para tu mascota.Pensando que aveces voy y cojo 4 cosas y me cuestan más de 30 euros...vale la pena
pet secret

nutrexpa

Estos dias ya me siento más cansada ya estamos llegando a la recta final del embarazo,asi que cocino pero lo básico.Hoy nos ha llegado un fabuloso lote de Nutrexpa,Georgina no paraba de gritar,jajajaaja.

Es la marca de confianza en casa,de toda la vida yo la he visto en casa y nosotros seguimos confiando en ella.

adelia ibañez

Hace unos dias recibí de  Adelia ibañez este lote tan fabuloso,deciros que los turrones nos han enamorado y en las proximas navidades nosotros compraremos,a Georgina le han encantado!! que ricos!! y con las frutas haremos el roscón de san antonio,mil gracias adelia ibañez!!

naranjas arangus

Hace unos dias recibí de naranjas arangus http://www.arangus.es/  una caja de sus naranjas,bueno naranjotas,madre mia que naranjas más grandes,bueno en casa les han encantado,la exprimidora no para y como la pediatra nos recomendó mucho zumo de naranja..llevamos unos dias que no se asoma nada de mucosidad,yupiii!! gracias naranjas arangus!! aprovechamos para hacer el roscón de reyes con la ralladura de sus naranjas,guau!! aquí os dejo la receta que hago todos los años y no cambio para nada,es más este año compré uno pequeño,pero luego venia más gente a comer así que decidí hacer el mio y cual pensais que gustó más? eh y sin peloteo eh,jajajaja.http://marujasprimerizas.blogspot.com.es/2011/01/tortell-de-reis-2011.html?spref=fb

manzanas pink lady

Lo primero desearos a todos un feliz año!! he estado un poco desconectada de todo,de blog,facebook,etc etc..Ya estoy llegando a la recta final del embarazo y cada dia me cuesta más hacer muchas cosas,este año he comprado los canapes de fin de año y todo,Georgina enfadadisima porque cada año los hacemos juntas,pero entre que todo lo que como no me sienta bien,las piernas y ese largo etc...
Hace unos dias pink lady me mandó sus estupendas manzanas,riquisimas!! hicimos unas magdalenas de crema y manzana y tengo un par guardadas para una receta de pollo que le vi hacer el otro dia a Karlos Arguiñano.Que porcierto le pasé a mi hermana Rosa de http://misuegranotienerecetas.blogspot.com y ya lo ha hecho,ainsss copiona!!jajajaja.

Aquí os dejo el enlace para que veais lo estupendas que son estas manzanashttp://www.manzana-pinklady.com/

la pericana de muro

Hace unos dias recibí de la empresa http//:lapericana.com  un estupendo lote de sus productos,que incluye,dulce de cebolla recomiendan tomarlo con anchoas,con un trozo de hueva de almendraba,con quesos secoso semisecos y se pone mucho en las ensaladas.
Aspencat de muro,que lleva bacalao,ajos,pimientos,pepinillo y aceite de oliva,para acompañar carnes y embutidos,hacer tortillas...
Paté de oliva,para hacer ensaladas,montaditos...
Dulce de tomate:para cubrir la pierna de cordero y hacerla al horno,con un trozo de queso fresco...

Y tienen muchas más variedades que vale la pena probar,nosotros haremos alguna receta en estas fiestas.

kringle Estonia

Os traigo otra receta de dulces navideños,en la revista está relleno de nueces pero tambien nos aconsejan la versión de frutas y pasas,asi la he hecho yo.

Ingredientes:
30 gr de azúcar
la piel de 1/2 limón sin la parte blanca
120gr de leche
30gr de mantequilla
15gr de levadura prensada fresca
1 yema de huevo
300gr de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Para el relleno:
50gr de mantequilla a temperatura ambiente
60gr de azúcar
2 cucharadas de canela molida
50gr de frutas confitadas o nueces troceadas..

Glaseado:
20gr de clara huevo
50gr de azúcar glass

Preparación:
ponga en el vaso el azúcar y la piel del limón y pulverice 15 segundos velocidad 10,agregar la leche,la mantequilla y la levadura 1 min/37º/vel2.
Añadir la yema y mezclar 4 seg/vel2
Incorporar la harina y la sal y amasar 2 minutos,retirar la masa formar una bola y dejar reposar una hora dentro de una bolsa de plastico.
Relleno sin lavar el vaso añadimos la mantequilla,la canela y el azúcar 30 seg/velocidad 2
Estiramos la masa y pincelamos con la mezcla de canela,añadimos las frutas y enrollamos la masa.Abrimos por la mitad dejando un trozo sin partir y vamos trenzando con el relleno hacia arriba,cerramos bien y hacemos forma de rosca.Colocamos en una bandeja forrada con papel de hornoy horneamos a 180º unos 20 minutos.Pincelamos con la mezcla de clara y azúcar y dejamos enfriar.

marquesas

Estos dias estamos haciendo muchos postres navideños,mi marido me compró hace unas semanas la revista thermomix navidad que celebra su numero 50.Y este año van a caer muchas recetas de esta revista.Me han enamorado!!!

Ingredientes:
240gr de azúcar
la piel de 1/2 limón (solo la parte amarilla)
250gr de almendra molida
40gr de harina de reposteria
40gr de maizena
1 cucharadita de levadura
4 huevos

Preparación:
Precalentamos el horno a 200º
Ponemos en el vaso 120gr de azúcar y pulverizamos 20seg/velocidad 10.Retiramos 2 cucharadas para poder espolvorear al finalizar.
Agregar la piel del limón y pulverizamos 15seg/velocidad 10
Añadir la almedra,harina,maizena y la levadura 10seg/velocidad 10,vertemos en un bol
Ponemos la mariposa,ponemos los huevos y 120gr de azúcar 6 min/37º/velocidad 3,5 pasado este tiempo ponemos el mismo tiempo la misma velocidad pero sin temperatura.
Añadimos la mezcla anterior y mezclamos 6 seg/velocidad 5.
Llenamos 3/4 partes  de papel de magdalenas y horneamos unos 10-15 minutos a 180º,espolvoreamos con azúcar glass.

galletas navideñas 2012

Hoy nos hemos pasado la mañana haciendo galletas,este año hemos hecho las clasicas que hacemos siempre con mantequilla y las nuevas de este año galletas de turrón de jijona.Riquisimas!!

Ingredientes galletas de mantequilla:

150gr de mantequilla a temperatura ambiente
75gr de azúcar glass dr oetker
1 y 1/2 cucharadita de aroma de vainilla dr oetker
1 cucharadita de sal
250gr de harina



decoración

Icing dr oetker
bolitas dr oetker
copos de nieve dr oetker

Preparación:

Batir la mantequilla con unas varillas electricas hasta que quede como una pasta de dientes,añadir el azúcar glass,añadimos el aroma de vainilla y podemos poner el que queramos.Añadimos la harina y la sal y mezclamos bien.Dejamos reposar en la nevera una hora dentro de una bolsa de plastico.
Estiramos entre dos trozos de papel film y cortamos con el cortapastas.Horneamos a 180º durante unos 10-12 minutos.Dejamos enfriar.
Este año las hemos hecho con fondant.Estiramos el fondant,utilizando azúcar glass para que no se nos pegue y con el mismo cortapastas que hemos hecho servir cortamos.Podemos pegar en la galleta pasando con un pincel un poco de agua.Y decoramos a nuestro gusto.


Galletas de turrón:

Ingredientes:

100gr de mantequilla a temperatura ambiente
100gr de azúcar glass
200gr de turrón de jijona santo teclo
1 huevo
250gr de harina de reposteria

Preparación:

Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar,mezclar 10 seg/vel4.Agregamos el turrón cortado en trozos y mezclamos 10seg/velocidad 4.Incorporar el huevo y la harina y amasamos 10seg/velocidad6

las mias

las de georgina

retiramos la masa y formamos una bola.Envolverla en film transparente y dejamos reposar en la nevera 1 hora.Estiramos y hacemos el mismo procedimiento que las de mantequilla.

productos el guiso

Ayer nos llegó este lote de productos de la empresa http://www.elguiso.es/ unos vinos para cocinar,pedro ximenez,sofritos,preparado para paella,tomate frito...estoy como loca por hacer recetas!!! mil gracias

productos maheso

Hace unos recibí por parte de maheso un lote de sus nuevos productos,han vuelto a confiar en nosotros y hemos quedado encantadisimos!!! la lasaña y los canelones cayeron el mismo dia y el fumet de pescado de roca este domingo,he quedado encantadisima!! son del gran coninero martín berasategui,me encanta y tengo sus recetas de cuando compré la mycook.Me encanta el envase del producto,pero me ha convencido el sabor,la fideua queda riquisima!! mi marido ya me ha dicho que si compro fumet que sea este.Os lo recomiendo 100%