miércoles, 28 de julio de 2010

champiñones rellenos


El miercoles que viene me toca ir al endocrino,que con los nervios del carnet,me he puesto...que cualquier dia voy a la playa y me lanzan un arpón,jajajja

Total que ayer compré champiñones,y hoy he pensando ainsss otra vez con ajo y peregil,bufff estan buenos pero que pereza...y he pensado tateee los voy hacer rellenos,la foto la ha sacado mi marido,asi que...


Ingredientes:


champiñones gorditos como yo

cebolla

ajo

jamón

queso


Pochamos la cebolla con el ajo picadito,añadimos el jamón y reservamos,le quitamos el tronco a los champis,y con una cuchara rellenamos,yo he puesto queso parmesano,que me rondaba por la nevera,y un chorrito de aceite y al horno vaaaaa!!!

martes, 27 de julio de 2010

para las moldeadictas

Se que no soy la unica adicta hacer reposteria y pan,y mi adiccion me da por investigar sitios nuevos,y encontre cerca de casa,Daelca,que podemos encontrar,pues un paraiso para las adictas,tienen infinidad de moldes y utensilios de toda clase,aromas,colorantes harinas,cremas pasteleras en polvo,bueno tantas y tantas cosas que necesitaria un blog,solo para hablar de ellos.Yo he quedado encantada,por su gran calidad,son herramientas profesionales,que duraran hasta nuestros nietos.Y el trato tan amable de Merce y su marido.

Os cuelgo su direccion:

DAELCA, Serra de Galliners 15 - Ctra UAB, Tel. 93 691 86 73 - Cerdanyola del valles

Y si alguna de vosotras vive lejos y esta interesada en alguna cosa,no dudeis en decirmelo,que me acerco y os la envio.

helado de galleta Maria



Al rico helado oigaaaaaaaaaaaaa!!!!,quien no ha estado en una playa y ha oido esas suaves palabras...jajajaja

Bueno como muchos sabeis me llamo Eli y soy adicta a las maquinas,ehhh no pensemos mal...de cocina.Pues bien hace unas semanas mi hermana me dijo que con Danone podia tener mi ansiada heladera,me puse a buscar puntos como una loca...

Y por fin la tengo!!!,que pensabais que no iva a conseguirla?,si he conseguido el carnet de conducir a mi no se me resistia una heladera!!!

Vamos con la receta!!!

3 iogures naturales (en mi caso marca lidl,que quiero aprenderme el camino para ir a por maquinas,jajajaa)
1 bote pequeño de leche condensada
1 bote de 200cc de nata
1 paquete y medio de galletas maria (los paquetes de los de dentro,no seamos brutotes,y brutotas)
Las galletas las ponemos en trocitos pequeños.
Lo mezclamos todo y a la heladera media hora...luego al congelador y a comerrrrr

lunes, 26 de julio de 2010

pizzas varias


Cachissssssss,con lo bien que me han quedado hoy las pizzas,zasss cojo el mobil de mi marido y no salen las fotos!!!!,sniff sniff
Solo han salido las del horno que ha hecho mi marido...
Ingredientes para la masa :
100 gr de agua
100gr de leche
50gr de aceite de oliva
400gr de harina de fuerza
levadura levital 1 cubilete
1 pizca de sal
Yo la he hecho en la panificadora,como siempre primer los liquidos...
programa amasado
La pizza de arriba era una marinera,la base es con tomate natural,oregano,atún,anchoas,olivas negras,gambas,y la mozzarella.
La pizza de abajo es una tropical,la base igual con tomate natural,oregano,jamón york,piña,y la mozarella

sábado, 17 de julio de 2010

horchata


El otro dia,fuí a la tienda de la tia de mi marido,y como hacia dos dias que tenia la mycook,pues yo como una niña con zapato nuevos,pense la quiero probar,porfis porfis,jajaja

y vi esas chufas que me decian comprameee!!!

Asi que puse las chufas en remojo,le cambie el agua cada 3 horas,y lo tuve asi 24 horas,no no puse el despertador eh,jajaja.

Fuí a los chinos y compré un colador de tela .Y ahi empecé hacer mi peazoo horchata.

Con 250 gr me salió un litro.


Ingredientes :


250gr de chufas

1 litro de agua

100 de azúcar (la receta original decia 150)pero la encontré dulce


Trituramos la chufas,con medio litro de agua,pasamos por el colador,apretamos bien,que se nos vaya la vida en ello!!!

ponemos el liquido y medio litro de agua más,junto al azúcar,volvemos a pasar por el colador,y ya tenemos la peazo horchata,si tenemos terraza,balcón...nos espachurramos y a dsfrutar,sino en el sofá tambien sirve eh :P

mi tarta de boda



Bueno yo que soy más chula que un 8,he decidido hacer mi pastel de boda,me casé ayer por el juzgado,y como tenemos la niña,no he querido una boda,de novia,banquete,etc...


Yo queria algo como yo,ante todo sencillito,y como por desgracia mi padre ya no está con nosotros,hacer algo que a el,le encantaba,ir de costellada a la montaña.Pues una cosa es hacerlo sencillo,pero con lo cerdi que soy,no me iva a quedar sin tarta,de eso nada!!!


Asi que con mi hermana Rosa empezamos a maquinar...ella hizo las rosas y yo me he encargado de hacer los bizcochos,y decorarlos.


Uno es un brownie de chocolate,y el otro un madeira sponge cake.




Hoy pongo el madeira,ya que mi hija está revolucionada perdida,jajajaja dice que es su tarta de cumpleaños,asi que le tendremos que poner velas,jajaj.


Y os colgaré los muñecos,dos pingus que ha hecho mi hermana Rosa.




Ingredientes:




4 huevos


200gr de mantequilla


200gr de azúcar


300 de harina


1/2 sobre de royal


1 pizca de sal


vainilla liquida




Los ingredientes que esten a temperatura ambiente




Yo lo he hecho en la mycook (regalo de bodas de mi marido)




echamos la mantequilla y el azúcar 10 minutos,velocidad 4 ,echamos los huevos uno a uno,y ponemos la harina con la levadura,si vamos a echar un aroma seco lo ponemos con la harina.


El horno debe estar precalentado a 170,horneamos durante 40 minutos,y si vemos que se nos tuesta demasiado lo tapamos con papel de plata.


Es mi primer fondan,i estoy orgullosa,jajajaja,si si que no está muy bien,pero...

Por cierto,el brownie,va relleno,de mermelada de fresa,y el msc,de nutella,los dos emborrachados con ron.


martes, 6 de julio de 2010

empedrat


Hoy he venido de hacer las practicas sudando a mares,y he pensado que hago para comer,como me ponga hacer algo caliente,me voy a tener que poner ambientador de pino en los sobacos.Asi que he mirado en la nevera,y he pensado ya esta!!! un empedrat!!!


Ingredientes:


judias

atún

pepino

tomate

anchoas

huevo

(podeis echarle,pimiento,bacalao esqueixat)


Podeis hacer dos cosas,o cocer las mongetas el dia antes,o abrir un bote como he hecho yo.Cortais tomate a trocitos,cebolla,echais atún,huevo...Y a refrescar!!!

lunes, 5 de julio de 2010

ayudemos a una compañera


Hoy siento mucha tristeza,Gloria de http://cosasdegloria.blogspot.com/ ha dejado de escribir en su maravilloso blog,me encantan sus recetas,y me quito el sombrero,primero por ella,porque lucha por su hijo,y segundo por ese hijo tan maravilloso que tiene.

Desde aquí os pido,que colgueis el enlace de su otro blog,que es su diario,y hacer un poquito de ruido entre todas,para nosotras no es mucho esfuerzo,pero estoy segura que Gloria lo va a valorar muchisimo,que llegue a mucha gente.http://sindromedealstrom.blogspot.com/

m hermana se ha hecho un blog

Si es que es celosilla como ella sola,jejejeje culo veo culo quiero..os paso su pagina,que empieza hoy.http://misuegranotienerecetas.blogspot.com/

mi primer cocodrilo


No no he cocinado un cocodrilo,jejeje pero tenia una masa de lidl en la nevera diciendome,hazme hazme,y yo pensando,una coca? mmm no no,y me puse a cotillear y en el blog de http://recetuquesdeevy.blogspot.com/2009/10/cocodrilo-relleno.html,en su receta hacela masa,pero yo como tenia la mia suplicando en la nevera...dije aprovecho,no me ha quedado muy bonito,pero el próximo mejor.jejejeje


1 lamina de hojaldre

cebolla

bacon

jamón dulce

queso

aceitunas

huevo


Preparación:


Extender el hojaldre,menos las puntas,cortar para que quede un cuadrado,los restos los guardamos,para adornar.Ponemos el relleno que queramos.

trenzamos la parte del medio,y hacemos la forma de la cara y la cola,de ojos yo he puesto aceitunas.Lo he pincelado con huevo.y al horno a 180 º.

domingo, 4 de julio de 2010

tortilla de ajos tiernos


Como me gusta la tortilla de ajos tiernos,con una buena ensalada está de vicioooo.


Ingredientes:

ajitos tiernos

huevos


Preparación:


Salteamos los ajitos cortados pequeñitos,y hacemos la tortilla.Podemos acompañar con una ensalada.

ensaimadas y croasanes


Este domingo me ha dado por ahi,llevo 4 dias sin fumar,y necesito mantenerme ocupada...jejejeje

Estoy contentisima porque por fin me ha salido un hojaldrado digno!!!

Y las ensaimadas ya de lujo...vamos que tengo la autoestima por los aires,se nota que no tengo abuela,jjajaja.
la receta la teneis en este blog,os cuelgo aqui el linkhttp://marujasprimerizas.blogspot.com/search?q=ensaimadas
Y los croasanes que yo pensaba que los tenia,pero va ser que no,jajajaja.
Bueno he cojido hoy la receta de http://losdulcesdeana.blogspot.com/2010/05/masa-de-bolleria-hojaldrada.html que tiene unas recetas estupendas.

canelones de mi madre


Los canelones de mi madre,ainsss que ricossss

ingredientes:


250gr de carne de cerdo

250gr de carne de ternera picada dos veces

1 cebolla triturada

harina

leche


Preparación:Freir la cebolla y la carne,añadir harina y leche que no queden grumos,y que quede consistente.Extender la masa en una bandeja,y esperamos que esten fria,para enrollar los canelones.Mi abuela los hacia diferentes,y personalmente los de mi madre estan riquisimos,pero los de mi abuela eran...ufff,he de preguntar la receta



Salsa bechamel:

3 cucharadas de maicena,

una cucharada de mantequilla

nuez moscada

pimienta

leche


Poner la mantequilla a calentar,sacarla del fuego,añadir de golpe la maicena,y remenar hasta que quede ligado,echar la leche poco a poco,la nuez moscada y la pimienta.Que no quede demasiado espesa.

rossellona amb all i julivert


Os acordais que compré un pescado el otro dia,pues cenamos la rossellona,como a nosotros nos gusta,con su ajito y su perejil,mmmm

Ingredientes:


1kg de rossellona

ajo

perejil

y aceite bien caliente


Preparación:


Hacemos la rosellona al vapor y tapamos con una tapa

picamos ajo y perejil,ponemos la rossellona en una fuente,y echamos por encima el ajo y perejil,calentamos aceite,y se lo echamos por encima.

Y a cojer pan,y a disfrutar!!!