albondigas con tomate

Bueno mis platos últimamente son de fiuuuuuuuuuuu,porque eso de que yo pensaba,que empezando el cole tendria más tiempo.mmmm va ser que no,asi que platos facilitos y rapidos!!!

Hoy mi peque me ha pedido albondigas,las queria hacer a la jardinera,pero me he liado a limpiar los armarios y entre pitos y flautas,zasssss ya tenia que irme.

Ingredientes:

carne picada mixta (cerdo y ternera)

ajo

perejil

sal

una rebanada de pan de molde

leche

pan rallado

Hacemos las albondigas mezclando los ingredientes anteriores,yo al pan de molde le quito la corteza,y lo mojo en la leche,para que no quedes las albondigas,como un arma letal...

las paso por el pan rallado,y a freir.Frio unas patatitas a cuadros.Y hago una salsita de tomate,que haga un shup shup,y a comer!!!

sardina con tomate

Si hay algo que me gusta,son las sardinas con tomate,ains lastima que no me las puedo comer pero cojeria pan y venga a mojar

Sardinas

tomate maduro

Preparación:

Limpiamos las sardinas,le quitamos cabeza y tripa pasamos por harina y freimos,cortamos los tomates por la mitad y freimos en el mismo aceite de las sardinas,si es que esta receta es fàcil,economica,y rica no poder,y bueno lo bien que van las sardinas para la salud!!!

judias salteadas

Mi suegro me trajo el otro dia judias tiernas pero esas que son de color lila,ainsss no me sale el nombre,y a mi marido le encanta salteaditas,pero esta vez no tenia bacon,asi que las hice con lomo,riquisimas.

Ingredientes:

Judia tierna

patata

ajo

lomo o

jamón,bacon...

Preparación :

Cocemos la verdura,yo lo he hecho al baño maria,calentamos el ajo junto al lomo,y cuando este doradito echamos la verdura y la salteamos.

lomo a la naranja

Bueno sigo esperando que mi amiga Neus,me pase la receta que comimos en su casa,pero como ya parece el secreto de la coca cola he decidido buscarlo por aquí y he encontrado en mundorecetas ,la receta de una chica que se llama craky.

Ingredientes:

lomo

3 naranjas

ajo (yo he puesto cebolla)

un chorrito de brandy

agua

maizena

Preparación:

Poner en una paella,un poco de aceite y ir haciendo el lomo,exprimir dos naranjas,y la 3era la cortamos en rodajas.Cuando tengamos la carne hecha echamos el zumo de naranja y las rodajas,que haga un hervor,echamos la maizena diluida en agua,y la incorporamos a la paella,que se integre bien la salsa,le echamos un chorrito de brandy (un chorrito eh,no seamos como suellen de Dallas,jajajja),ponemos la carne en un plato,la salsita por encima,y las naranjas para decorar.

rovellons al ajillo

Hay mil maneras de hacer los rovellons,pero que quereis que os diga,a mi me encantan al ajillo,más fàcil imposible,y ricos a no poder!!

Yo lo que hago es que los corto a trocitos,para ver si tiene algun visitante...los limpio bien,y a la plancha con ajo y perejil,mmmmmmm

Ingredientes:

Rovellons

ajo

perejil

un chorrito de aceite

preparación :

limpiamos bien los rovellons,y a la plancha con un poquito de aceite ajo y perejil picadito,y a disfrutar!!!

AIG

Perdon por no ponerlo antes,ainsss mi cabeza ya no es lo que era,y ahora escribo corriendooo antes de que mi peque despierte de la siesta.

Bueno este año participo en el AIG con muchisima ilusión y me han comentado que debia poner mis gustos,asi que alli van,me gustan los coches de lujo,si son diamantes,mientras más grandes mejor,jajajaja es broma

Bueno yo soy muy sencilla,asi que si se hacen las cosas con cariño,me siento muy agradecida,me gustan los moldes mientras más raros,mejor.Cualquier producto que yo no pueda conseguir por aqui,vamos que soy de las que va de excursión o de vacaciones,y viene con el coche a reventar de productos de el lugar donde visito,que voy a Navarra,pues esparragos,que voy a suiza,moldes moldes,chocolate...jajajjaa

Vamos que cualquier cosa para la cocina,si llegan reyes y ya saben que regalarme,moldes maquinas,que yo soy más feliz que una perdiz!!,si tengo un familiar que le encanta el oro,y yo me paro en las tiendas de cacharritos,o de cosas tipicas,como si viera un diamante de tifanys,jajajaja.

Como podreis ver en el blog,ya he enseñado a mi marido,que se fué a alemania,moldes.Que fué a turquia,especies...ainsss

Bueno os dejo,que ya tengo que salir corriendo,jejejeje

paella (lo que tengas)

Pues el otro dia mi hija me pedia paella,pero me faltaban,mejillones,rosselona...asi que mire la nevera,el congelador...y dije tu,tu y tu...

Ingredientes :

1 pimiento

ajo

tomate

gambas

calamar

alcachofa

azafran

colorante alimentario

arroz

fumet (caldo de pescado)

limón

Preparación:

sofreimos las gambas,el calamar y reservamos sofreimos el ajo,el pimiento y la alcachofa cortadita a rodajas,echamo un poquito de azafran,echamos el arroz y remenamos bien ,echamos el fumet y el cororante y añadimos el pescado reservado,hasta que el arroz este hecho.Si no está hecho y se nos ha bebido el agua echamos un poquito más de agua.

A mi me gusta comermelo,con un poco de limón,mmmmmm

Eso si,me han faltado cosas,pero estaba rico rico rico

coquitos

Si hay algo que me trae recuerdos de mi infancia son los coquitos,y unas galletas como de trufa que me compraba mi abuela.El otro dia cotilleando encontre la receta,ahora no me acuerdo donde,pero la vi eh ,jejejeje

asi que aqui van mis coquitos (que mal ha sonado )

Ingredientes :

250 gr de coco

2 yemas y un huevo

100 gr de azúcar (no le he querido poner más para que no quedaran empalagosos)

Preparación :

mezclamos todo,que quede bien integrado,y hacemos como montañitas,las que tengais más maña que yo (la mayoria),lo podeis hacer con una manga pastelera.Al horno que quede doradito,y si teneis algun gulafrilla como yo en mi casa,esconderlos antes de que se quemen la lengua.

madalenas con pepitas de chocolate

otra de madalenas...oido cocina!!!

Estas madalenas las hice hace unos dias,no es que hoy tenga complejo de la bella de easo

3 huevos

160gr de azúcar

150gr harina

125 gr de mantequilla fundida

levadura royal

pepitas de chocolate

elaboración:

blanquear los huevos con el azúcar,añadir la mantequilla,la harina junto a la levadura,mezclar bien y añadir las pepitas de chocolate.Rellenamos las capsulitas,y horneamos a 200 º durante 15 minutillos

pan de coca

Bueno esta receta tambien es de Eva,de ma petite boulangerie,si es que soy una choricilla...:P

Pero es que ha sido ver el pan y decir es mioooooo,mi tesorooooo

Que rico,solo deciros que el "gordo" de mi marido se ha comido uno entero para comer :P,no se si sabeis cual es la pelicula de Austin Powers,y gordo cabrón,que es una personaje de la peli,pues yo le digo a mi marido que es ese :P

Aquí va la receta:P

Ingredientes:

500gr d harina

300ml de agua

50 ml de aceite de oliva

15 gr de jarabe de malta (hoy con la huelga no he podido comprarlo,pero le he puesto miel)

9gr de sal

10gr de levadur fresca

Lo he hecho en la pani,primero los liquidos...

cuando ha acabado el amasado,partimos en 3 trozos y hacemos 3 bolas y las dejamos fermentar 1 hora,pasado este tiempo estiramos cada bola y le hacemos unos cortecitos que abrirmos con las manos,ponemos a calentar el horno a 230 con un cacito de agua,para que se forme vapor,Horneamos las cocas 30 minutos,y las dejamos enfriar en una rejilla,si os dejan :P

y el de eva está más bonito,pero con la niña en la cocina,hay que hacer fiuuuuuuuuuuuuuuuuuu

madalenas de chocolate

Hoy cotilleando en el blog de eva ma petite boulangerie,he encontrado dos cosas para hacer hoy,las madalenas de chocolate y el pan que os colgaré en la siguinte entrada.

Ingredientes:

180 gr de harina bizcochona

2 huevos grandes

120gr de azúcar

59gr de leche

120gr de aceite (de oliva o girasol)

20gr de cacao en polvo (yo solo tenia cola cao)

Elaboración:

colacamos la paleta mezcladora,y ponemos los huevos y el azúcar,blanqueamos durante 5 minutos,veocida 3 40º

añadimos la leche y el aceite 30 seg,vel.3

quitar la paleta

Incorporar la harina y el cacao,2 minutos,vel4

llenamos por la mitad los moldes,20 minutos a 170º

un detallito de mi marido

Ayer mi marido volvió de Turquia,donde lo habian mandado por trabajo,por 3 dias,y desde que lo he acostumbrado a traerme cositas para la cocina,yo más feliz que una perdiz!!!

Aquí os enseño lo que me ha traido....

coliflor con bechamel

Estoy un poquito desconectada,desde que mi hija empezó el cole,bueno no llevaba ni una semana y ya la tenia enferma y asi seguimos..luego yo con amigdalitis aguda....

Hoy que hace un dia de los que me gustan,lluviosos,otoñales..me he puesto en la cocina y he disfrtado como una enana.

Bueno el otro dia hice coliflor con bechamel,y es la receta que os pongo hoy.

1 coliflor no muy grande (nosotros somos 3)

1patata

bacon

ajo

bechamel

un sobre de queso rallado,a los 4 quesos

Hacer la coliflor al vapor,mientras sofreimos ajo con el bacon,y cuando lo tengamos listo echamos la coliflor y la patata ,y lo pasamos un poco.Hacemos la bechamel,ponemos la coliflor en una bandeja,echamos la bechamel y el queso,y al horno va.Es una buena manera de darles a los niños verdura,yo a la mia le digo que son canelones de patata.jejejej

lomo a la mostaza

Hoy es el cumpleaños de mi hermana Rosa,(mi suegra no tiene recetas),y hemos ido a comer a casa de mi madre,y ha hecho uno de mis platos favoritos,lomo a la mostaza,lo suele hacer con lomo,pechuga de pollo o salsichas,mmmmm

ingredientes:

mostaza

nata liquida

hierbas provenzales

lomo

Mezclamos la nata junto con mostaza,bien ligado y le echamos hierbas provenzales,pasamos el lomo por la mezcla y lo freimos en una sarten,cuando tenemos todo el lomo hecho,ponemos la mezcla que nos sobre en la paella,que haga un shup shup,y lo ponemos donde la carne,y a disfrutar!!

espinacas a la catalana

Tenia una bolsa de espinacas en la nevera,asi que he dicho voy hacerla hoy!!,pero ups he tenido que hacerla sin piñones,cachisss

Ingredientes:

espinacas

bacon

piñones

pasas

ajo

Hervimos las espinacas,las escurrimos.sofreimos el ajo,con el bacon los piñones y las pasas (previamente las habremos puesto en remojo,junto a los piñones)y echamos las espinacas.