ensaladas 2

Francesa:

lechuga,tomate,aceitunas,alcaparras,pepinillos,apio y zanahoria.

para la salsa:dos ajos,pimienta negra,sal,vinagre,aceite.Triturarlo todo.

Catalana:

lechuga,aceitunas,botifarra blanca,longaniza,cebolla

Pingüino:

aguacate,pepinillos,tomate,pasas de corinto,melocotón,lechuga cortada en juliana,zanahoria rallada,aceite,vinagre y sal.

esqueixada:

bacalao,tomate,lechuga y aceitunas

escalivada:

pimiento,berenjena al horno,atún,aceitunas,surimi,gambas cocidas.Cortarlo todo pequeño.Al otro lado del plato ponemos la lechuga en juliana,un huevo duro,y una anchoa de l´escala,y un trozo de pimiento rojo.

multicolor:

pimiento verde,aceite balsamico,sal y tomates frescos.

Freir los pimientos en dados pequeños,con el aceite balsamico,y sazonamos,se corta el tomate a rodajas,y se pone el pimiento encima.

guisantes a la albahaca:

guisantes,aceite,sal,pasta,tomates cherry,albahaca.

Escaldar los guisantes en agua hirviendo,3 minutos.Triturarlos con un tenedors,con el aceite y la sal.Verter sobre la pasta.Añadir tomates y la albaca,cortada muy fina.

combi mozzarrella:

cogollos,escarola,maiz,bonito,tomate,judias verdes,pasta,legumbres,mozzarella,cortar pequeño,y aliñar al gusto.