ternera estilo chino

Con que ivamos a comer el pan?,pues con ternera china,(la ternera es de aqui eh) :P

Ingredientes :

bistec de ternera

cebolla

pimiento verde

champiñones

salsa de soja

vasito de caldo knorr

agua

maicena

Preparacion:

Cortamos el bistec a tiras,y lo pasamos por harina,ponemos en una paella,un poco de aceite (sin pasarse eh) 2 cucharadas mas o menos

Cuando tengamos la carne hecha,ponemos la cebolla cortada grandecita,y el pimiento en tiras,cuando la tenemos casi hecha,echamos los champis,cuando esten más o menos hechos,ponemos en un vaso un poco de agua y una cucharada de maicena,echamos primero la salsa de soja,despues el agua con l maicena,y a continuacion el cubito de caldo de pollo knorr,que espese un poco y ya lo tenemos

pan chino

Hoy me ha dado por hacer pan chino,que rico!! (si lo se ,la dieta mmmmm)Pero a mi peque le encanta!

Ingredientes:

300gr de harina

20gr de levadura levital

2 cucharadas de azúcar

1 pizca de sal

120gr de agua

Preparación :desleimos la levadura en el agua,yo lo he hecho en la mycook,todo junto y 1 minuto velocidad amasado.Dejamos levar hasta que duplique el volumen.Cojemos trocitos y los aplanamos,los enrrollamos como si fuera un croissant,y cerramos las puntas.Dejamos que duplique el volumen.Ponemos un vaso de agua en el micro,3 minutos.Ponemos el pan en el micro (apagado) 30 minutos.Ponemos el vaso de la mycook con agua a 120,cuando empiece a hervir,ponemos en la bandeja de vapor el pan,30 minutos.Calentamos aceite de girasol,y freimos los panes.Los ponemos en papel de cocina,para que escurra bien el aceite

chocolates lindt

Que contentos estamos en casa!!! nos acaba de llegar unas muestras de producto lindt,que muy amablemente nos han hecho llegar.Que recuerdos nos han venido de nuestras vacaciones en Suiza,si hay un chocolate que nos encanta es lindt.

Nos encantan sus productos,y hemos visto el nuevo chocolate blanco con almendras,asi que la operación bikini,queda un poco apartada,lo siento pero el chocolate es mi perdición,y la marca lindt mi debilidad,

la paellita pal domingo

Hoy me ha llegado la paellita pal domingo,estoy deseando que llegue el domingo para probarla!!!,mi niña dice que quiere fideuà con all i oli,asi que nose nose...Pero me encanta,es una buena forma de comerse una paellita,como la del restaurante pero en casa.Asi que nosotros la compraremos,para esos dias de playa...ains

Como no podemos ir cada dia de restaurante playero,nos la comeremos en casa ñammmm!!!

Mucha gracias por enviarmela y poder tener la suerte de probarla.Si vosotros quereis probarla os deo el link http://www.lapaellita.com/

tarta del dia de la madre

Como ha ido el dia de la madre??,nosotros genial hemos pasado un fin de semana estupendo,despues de estar Georgina tan malita,por fin hemos salido un poco.El viernes nos fuimos de pinchos,recordando nuestras vacaciones por el pais vasco,ainssss

El sabado teniamos una fiesta en la escuela,asi que nos fuimos a comer fuera,y por la noche estabamos tannn cansados,que nos fuimos a cenar fuera,y el domingo fuimos a sant cebrià de vallalta,a la feria de la fresa.Pero nosotros cada año le compramos a un señor que tiene allí su huerto,y recien cojidas que nos las llevamos,aparte compramos verdura recien cojida (si se entera mi suegro me mata,el es pagès,y siempre me dice que si quiero esto o lo otro)Y el regalo del dia de la madre,fueron todo de rosales,que me encantan,uno en especial que tiene como dos tonalidades.Despues fuimos a casa de mi madre,que hice el pastel yo,por cierto encontré en carrefour las letras,los corazones y las rosas,estas ultimas son de la casa vahiné,y las letras y corazones de dr oetker,me volvi loca comprando,ejejejeje.

Bueno aqui os dejo la foto!! la receta es el pa de pessic y la crema de mantequilla.

espaguetti con salsa roquefort

Bueno si todos tenemos un plato preferido,el de mi hija es la pasta con queso roquefort,si por ella fuera se pasaria el dia comiedo solo pasta con queso!!!

Ingredientes:

Espaguetti

nata para cocinar

queso azul

Preparación:

Hervimos la pasta ,y mientras preparamos la salsa,ponemos la nata y el queso troceadito al fuego hasta que se derrita.Escurrimos los espaguetti,y echamos la salsa encima.

espaguetti con salsa de anchoas y aceitunas

Esta receta es del libro pierde peso,gana vida,yo le he dado mi toquecillo,pero es rico rico rico.

Ingredientes:

150gr de pasta cocida (por persona)

ajo

cebolla

2 anchoas

aceitunas verdes

aceitunas negras

oregano (mi toque)

tomate triturado

Ponemos en una paella el ajo laminado y la cebolla cortadita a trozos pequeños con una cucharada de aceite por persona.integramos las anchoas y chafamos bien,agregamos las aceitunas cortadas a laminitas,y agregamos.Echamos el tomate y el oregano,que haga un shup shup.Rico a no poder :P

daveiga

Hoy nos han llegado los productos de Daveiga que tan amablemente nos han hecho llegar para que los probemos,es una empresa que nace haciendo galletas marineras y que en la actualidad tienen diverson productos,para hacer canapes,comerlos solo,con mantequilla.Deciros que estan ricos de cualquier manera!!!

Podeis visitar su pagina web :http://www.daveiga.es

pescado al horno con salsa de mahonesa y mostaza

Bueno como ya os he comentado,estamos a dieta,y hoy hemos hecho la receta de pescado al horno con salsa de mahonesa y mostaza.Riquisima!!

Ingredientes:

nosotros le hemos puesto,patata,cebolla y tomate

en nuestro caso merluza

mahonesa light (una cucharada)

mostaza,(una pizca)

Primero ponemos la patata,la cebolla y el tomate en el horno a 190º,cuando esté más o menos hecho (no del todo),ponemos el pescado encima,y la salsa que ya habremos mezclado la ponemos por encima del pescado,hasta que se dore.El aroma en la cocina IMPRESIONANTE,pero el sabor,nos ha encantado!!

arroz 3 delicias

Estamos a dieta!,asi que compramos el libro pierde peso,gana vida,asi que vamos hacer esas recetas,la ultima vez perdi 30 kilos casi,que se dicen pronto,he recuperado,y me sobran unos 15 casi nada :P,asi que vamos a empezar!!!

pero os advierto que para el domingo tengo que hacer 2 pasteles,uno para el cumpleaños de mi sobrino,y otro para el dia de la madre.

Bueno hoy toca arroz 3 delicias

150gr de arroz por persona (cocido,si medimos en crudo 45)

guisantes frescos (unos poquitos,tampoco podemos abusar)

una tortilla de un huevo

jamón dulce

gambitas peladas

1 cucharada de aceite

Hervimos los guisantes y reservamos,hacemos lo mismo con el arroz,cortamos jamón york en cuadritos,ponemos en una paella la cucharada de aceite (por persona),y sofreimos las gambitas,echamos los guisantes,el jamón york y la tortilla que habremos hecho.Como es un plato bastante completo,hoy no se come 2 plato.

c

crema de calabaza

Ya esta bien!!!,tanto pastel,ni operación bikini ni nada,lo mio será operación tienda de campaña!!,estoy fatal!!! asi que hasta el dia de la madre ni un pastel más,"usease" el domingo,jajaaa.En serio me voy a poner que todo lo que perdi,lo he ido a buscar,y esto no puede ser!!!

Hoy cenamos crema de calabaza,pero mi marido me compró el libro pierde peso,gano vida,asi que os pondré alguna que otra recetilla light.

Ingredientes:

media calabaza (ahora no os paseis y cojais una de 10 kg)

1 patata

leche

quesitos light

preparación:

Cortamos la calabaza,y la patata como para tortila de patata,la salteamosun poquito con muy poquito aceite.Le echamos leche,como veamos si queremos más espeso o más clarito.Cuando este blandito,paramos el fuego echamos unos 3 quesitos,y cojemos la peazo de batidora,y a batir!!!

los otros...

No os asusteis...no es la peli,son los otros pasteles que hice para el cumpleaños de Georgina,pero ls fotos que le hice no me gustaron,y las que le hizo mi hermana si.

mona de pasqua 2011

Es la primera vez que hago la mona con pa de pessic,y crema de mantequilla,pero he quedado contenta con el resultado.La receta la teneis un poquito más abajo,en la tarta sara bernard.Felices pasquas a todos,y que paseis un buen dia de la mona,a todos aquellos que la celebreais.

pan de sant jordi 2011

Bueno con el pan he quedado más contenta,el olorcillo es brutal!! en catalunya es tipico comernos la diada de Sant Jordi este pan,que es de sobrasada y queso con nueces,mmmm,Me encanta ver las panaderias,con su pan de sant jordi,ainsss

Ingredientes:

200gr de agua

400 gr de harina
10gr de levadura levital
una pizca de sal
100 gr de queso,(yo he puesto enmetal querido whatson,aajajaja)
50 gr de nueces
80 de sobrassada

Preparación:hacemos una sola masa con el agua,la harina,la sa y la levadura,lo podeis hacer en la panificadora,o bien en la mycook o thermomix...

De esta primera masa partimos en dos,pero una parte ha de sr un pelin más grande.

Cojemos la masa grande y la amasamos junto,con el queso previamente picado y lasnueces un poco troceadas.separamos y dejamos levar 30 minutos.

Ponemos los 80 gr de sobrasada y amasamos con la otra massa,dejamos levar 30 minutos.

Hacemos 5 churrillos con la massa de queso y nueces,y 4 de sobrasada,las ponemos en un molde de plum cake,una de queso ,una de sobrasada,asi hasta formar las 4 barras.Dejamos levar 1,30 min.Al horno a 190º durante 40 minutos.

pastel de sant jordi

Mañana es el dia de sant Jordi,en casa tenemos unos cuantos,mi hija,mi marido,mi hermano,mi sobrino,etc etc..Asi que este año aparte del pan he decido hacer tambien el pastel,no estoy muy contenta,y os diré porque...de sabor seguro que sensacional,porque es el pa de pessic que hago para los pasteles,pero no tenia gelatina roja,asi que las 4 barras las he hecho con mermelada y no me acaba de gustar el resultado,aunque me digan uy que bien que bien,a mi personalmente no me acaba de gustar,pero es el primero,asi que...

Ingredientes para el pa de pessic:

4 huevos,separamos las claras de las yemas

150gr de azúcar
ralladura de limón
50 gr de fécula de patata
50 gr de harina

Preparación:

montamos las claras a punto de nieve fuerte,con una pizquina de sal,separamos.Montamos las yemas junto al azúcar,hasta que triplique su volumen,echamos la ralladura la fécula y la harina,y mezclamos bien.Incorporamos las claras,con cuidado que no se bajen.Ponemos en un molde o bien enmantequillado o enmantequillado y con papel de horno (asi lo hago yo,y lo saco entero).Dejamos enfriar.

Yo le he hecho un almibar,y mermelada de fresa como relleno (a mi sobrino solo le gusta de esa sabor,y solo eso),

Con el almibar (300gr de azúcar,y 150 de agua),he hecho la yema quemada,junto a 5 yemas.Lo he cubierto y lo he quemado con el soplete,le he hecho las 4 barras con mermelada.Y he echado chocolate (solo podia echar eso)

Y luego hice una rosa de mazapan y la puse.