viernes, 27 de enero de 2012

lets chocolaat i pa de pessic







En una entrada anterior ya os comenté que la empresa lets chocolat habia tenido el detalle de mandarme un lote de sus productos,pues hice un pa de pessic que duro como 2 horas creo (1 en enfriarse y otra la que tardaron en comerselo),mi peque quiso chocolate con sabor avellana y mi marido chocolate blanco...luego no tenian hambre a la hora de la cena...





Ingredientes para el pa de pessic:

75gr de fécula de patata

25gr de harina de fuerza

4 huevos

ralladura de limón de naranjas ché

150gr de azúcar

Preparación:

Separamos las clara de las yemas,montamos las primeras a punto de nieve con un pellizco de sal y reservamos.

Ponemos las yemas junto al azúcar hasta que tripliquen el volumen.Añadimos la ralladura de limón,la fécula y la harina.A continuación mezclamos poco a poco con movimientos de arriba abajo las claras.Enmantequillamos y espolvoreamos con un poquito de harina un molde.Ponemos en el horno precalentado a 180º,durante 25-30 minutos aproximadamente,en cuanto esté hecho,apagamos el horno y lo dejamos un poquito abierto,durante 5 minutos,lo sacamos y le damos un golpe contra el marmol (ojo si lo haceis con uno de cristal,jajaja)dejamos enfriar (si os dejan) y con un chocolatito de lets chocolaat ha disfrutar!!
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