miércoles, 13 de julio de 2016

brioche en panificadora silvercrest de lild

nutella light

pasta con salsa de salmón hecha en mycook

Como hacer vitalinea casero

smothie en batidora para smothies silvercrest de lild

crepizzas

pastel de jamón york

lunes, 11 de julio de 2016

cacaolat light hecho en mycook

Buenos dias! como os comenté en la entrada anterior mi hija Georgina y yo hemos abierto un canal de youtube y hace unos días colgamos la receta del cacaolat light,está ríquisimo no,lo siguiente!!
Es fácil de hacer,rico y light! que más podemos pedir!

Ingredientes:

1 litro de leche
50-70 gr de chocolate negro sin azúcar
edulcorante líquido

Preparación:

Picamos en la mycook o thermomix el chocolate,añadimos la leche y el edulcorante,10 minutos,80º velocidad 4.Lo dejamos enfriar y está tremendo! en veranos bien fresquito y en invierno calentito!

Os recordamos que tenemos un sorteo en marcha! 

un pelador de hello kitty
un delantal vintage
una bolsa de asar patatas al microondas
un cortador de patatas onduladas
una selladora de bolsas
y un aparatito para que no os hagais daño con las bolsas de la compra

Que téneis que hacer? suscribiros al canal y compartir!! dejarme vuestros datos en esta entrada.

aquí os dejo el enlace del video del cacaolat y os anímo a suscribiros!family cooking

viernes, 1 de julio de 2016

Canal de youtube,sorteo y una receta de creps !!!

Buenos días a todos! hoy tenemos una receta de creps para rechupetearse los dedos,hemos estado unos días en Toulese y nos lo hemos pasado bomba! bueno como una bomba he venido yo que no he parado de tragar quesos y croisants,así que me he puesto 1 kilo y pico en mi cuerpo serrano y eso no puede serrrr!!
Comentaros que tenemos canal de youtube que se llama family cooking,en el nos vereis cocinar (no es espereis algo muy profesional eh :P) y vereis nuestras compras de supermercado,nuestros video blogs de excursiones..

Y para inagurar el canal vamos hacer un mega sorteo! Cuándo lleguemos a 150 seguidores sortearemos lo siguiente:

Una selladora de bolsas
un cuchillo para patatas onduladas
una bolsa de asar patatas
un pelador de patatas de hello kity
un delantal vintage

Que tenéis que hacer?' ser seguidores de marujas primerizas y seguirnos en nuestro canal de youtube y compartir la publicación.Si haceis las 3 cosas,pues triple posibilidas.La indispensanble es seguirnos en el canal,si no es así no podreis participar.

Vamos con la receta? pues la tenéis que ver en nuestro canal jajajaja que mala soy!
apartir de hoy las recetas se veran en el blog y en el canal,menos esta que así nos visitais.family cooking

sábado, 4 de junio de 2016

wrap mcheso

El otro dia mis hijas me pedían ir al mc donals,he de reconocer que de vez en cuándo,cada vez menos ..las llevo y yo suelo pedirme el wrap,así que les dije y si nos hacemos un mcheso,como mama??

Cogemos nugguets Maheso que los podemos hornear y vosotras los comeis con patatas en la cecofry y yo me hago mi wrap.
Creo que le dí dos bocados,porque el resto me lo robaron con la  frase,me lo dejas probar???Estaba impresionante,el mio llevaba lechuga,tomáte,mahonesa light y nugguets maheso.

viernes, 3 de junio de 2016

Helado de plátano en Yogu Joy

Hoy estrenamos nuevo cacharrito de cocina,ehhh que hacía tiempo que no me compraba ninguna,palabrita!!
Pero es que fué amor a primera vista,poder comer helados sin descuidar la dieta?apta para celíacos,intolerantes a la lactosa...
Sólo tenemos que congelar,plátano,fresas,melón,melocotón (no todos eh) y los sacamos 15 minutos antes de pasarlos por la Yogu Joy,yo tengo fresas y nísperos que me ha traído mi suegro,así que no voy a tirar nada de nada!

jueves, 2 de junio de 2016

croquetas de jamón especial horno de maheso

Me encantan las croquetas,soy hipermegafan me gustan todas,pero esta semana me he enamorado de las nuevas croquetas de jamón al horno de maheso,me encanta que piensen en la gente que debemos cuidarnos y que podamos comer unas croquetas ricas sin necesidad de fritanga,disminuyendo las grasas,pero es que teneis que probarlas,son una pasada de verdad,en casa triunfaronnnnn

lunes, 30 de mayo de 2016

pan chino con yakisoba de maheso

Esta semana hemos tenido menú oriental en casa con maheso que tiene como nuevo producto fideos yakisoba,es rápido de hacer y están muy ricos la verdad.A mi me ha sorprendido ya que no suelo comprarlos nunca hechos,decirme tikismikis pero no sé nunca me había dado por probarlos y mira por donde que los de maheso me han encantado!Y para acompañarlos hemos hecho pan chino que a Georgina le encanta! y a mi tambien pero con esto de la dieta no suelo comerlo.Os paso la receta del pan chino,es igualito al  de los restaurantes,palabrita! esta receta es de Samantha de la página de mycook.



Calentamos el agua y la leche un poquito.
  • 40 ml de Leche entera
  • 120 ml de Agua
  • 1minuto 40º velocidad2
  • Añadimos la levadura y mezclamos.
    • 25 g de Levadura de Panadero
    • 30segundos velocidad 5
    • Añadimos el resto de los ingredientes excepto el aceite de freír y amasamos.
      • 300 g de Harina de trigo
      • 20 g de Aceite de oliva
      • 20 g de Azúcar
      • pizca de Sal
      • 2,30 amasado
      • Dejamos reposar hasta que doble su volumen (unos 40min) y entonces dividimos en 6 porciones iguales. Estiramos cada porción haciendo planchas de unos 20x5 cms. Entonces enrollamos desde cada extremos hasta encontrar ambos lados y con ayuda de, por ejemplo, un palo de los de pincho moruno, marcamos por la mitad para que se vean 4 partes pero con cuidado de no separarlo. Dejamos levar otro poco
      • Calentamos 1 litro de agua.
        • 1000 ml de Agua
        • 8minutos,120º velocidad 2
        • Ponemos los panes en la bandeja de vapor, 3 abajo y otros 3 sobre la bandeja para dejarles espacio ya que crecerán.
        • 20seg,120º velocidad 3

Sacamos de la bandeja de vapor y freímos los panes en abundante aceite.
  • Aceite para frei



cookies diéteticas de harina de espelta sin azúcar

Hoy os traigo unas galletas superrrmegafáciles y sin nada de azúcar,esta receta la encontré en el canal de youtube de Juan Llorca,me encanta su canal porque nos enseña la manera de alimentar a nuestros hijos sin tanto azúcar ni grasas.Estas galletas son de harina de espelta y no llevan nada de azúcar.

Ingredientes:

180gr de harina de espelta
120gr de chocolate puro
80gr de nueces de macadamia o de las otras
70gr de sucrafor
1/2 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
vainilla
2 huevos
2 cucharadas de aceite de coco

Preparación:

Es muy fácil de hacer lo mezclamos todo,hacemos pelotillas,las aplastamos un poquito y horneamos a 180º durante unos 15 minutos.

sábado, 21 de mayo de 2016

Lasaña de atún en mycook

últimamente estoy utilizando más la mycook y eso que hace  6 años que la tengo pero es tan rápido y tan limpio que da gusto,Así que esta semana hice una lasaña de atún,que quedo espectacular!

Ingredientes:

30gr de aceite de oliva
1 paquete de lasaña para cocer
2 latas de atún de 200gr
1 cebolla
1 zanahoria
1 bote de tomate natural
sal
3 huevos cocidos

Bechamel:

  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 500 g de leche fría
  • Sal
  • Nuez moscada

Preparación:

Calentamos el aceite 1 minuto 120º velocidad 1,añadimos la cebolla y la zanahoria limpias y cortadas.5 miutos 120º velocidad 1 y le damos 2 golpes de turboEchamos el tomate y la sal 6 minutos 100ºvelocidad 2Añadimos el atún y el huevo  a trocitos 1 minuto velocidad 4.
Dejamos enfriar y escurrimos el sobrante de líquido

Hervimos las placas y mientras hacemos una bechamel poniendo
  1. Montar la paleta mezcladora. Añadir la mantequilla y el aceite y calentar 1 minuto a 80º y velocidad 3.
  2. Agregar la harina tamizándola por un colador. Programar 1 minuto a 80º yvelocidad 3.
  3. Añadir la leche, la sal y la nuez moscada y programar primero 5 minutos a80º y velocidad 3 y luego otros 5 minutos a 100º y velocidad 3.
Montamos la lasaña,poniendo en el fondo de una bandeja la mezcla de atún,la pasta,atún ,bechamel,pasta..y terminamos con bechamel


viernes, 20 de mayo de 2016

Batido de vainilla y oreos

Como ya os comenté en una entrada anterior,me encanta ver videos de cocina en youtube y esta receta  se la vi a mery de cocina para todos,os recomiendo sus videorecetas son espectaculares!

Esta receta es sencilla,rápida y deliciosa! y a las peques y no tan peques les encanta!

Ingredietes:

3 bolas de helado de vainilla
5 oreos (2 son para decoración)
300ml de leche
nata montada o de spray


Preparación:

Batimos la leche junto al helado y 3 galletas.Si quereis podeis montar la nata o bien de spray como querais.Ponemos en un vaso el batido,la nata y rompemos trocitos de oreo y las ponemos por encima.
Acordaros que si estais a dieta alejaros porque es una bomba!!

yogurt de chocolate blanco tipo milkibar

Y seguimos con los yogures! en casa están volando,esta semana llevo hechos flanes sin azúcar que los subiré en una próxima entrada,yogures de chocolate sin azúcar y ahora los de chocolate blanco,ahhh y también he hecho 2 veces tipo dan up de fresa!!

Como el de chocolate negro sin azúcar fué un triunfo ahora hemos hecho el de chocolate blanco :P
La receta es igualita que la del chocolate negro pero cambiando el tipo de chocolate.

Ingredientes:

200gr de chocolate blanco
1 sobre de cuajada
900ml de leche desnatada o semi

edulcorante (esta vez no he puesto ni azúcar ni edulcorante,porque encuentro que el chocolate blanco ya es muy dulzón) pero si encontrais el chocolate blanco sin azúcar mejor que mejor

Preparación:

Picamos el chocolate con 3 golpes de turbo,añadimos los demás ingredientes 9minutos,temperatura 90º velocidad 4.
Ponemos en botecitos y dejamos enfriar

martes, 17 de mayo de 2016

coca de espinacas y queso fresco

Otra recetita de verduras y está riquisima!!! un vicioooo!! esta receta es de cookinaria en casa ha volado!!

Ingredientes:


50 ml de aceite de oliva
5gr de levadura fresca
100ml de agua
300gr de harina
1c/c de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
100gr de espinacas frescas
100gr de requesón
100gr de tomate seco

Preparación:

50ml de  agua 1 minutos,40º velocidad 2,añadir 5 gr de levadura fresca,mezclar 1 miuto velocidad 3.Añadir otros 100gr de agua 1min 40º velocidad 3.Añadir 300gr de harina 1 cucharadita de sal,amasar 3 minuto,añadimos 2 cucharadas de aceite.Dejamos reposar 30 minutos en un bol con un poquito de aceite.
Estiramos la masa y horneamos 30 minutos en horno precalentado a 200º,añadimos las espinacas limpias y crudas y horneamos 5-6 minutos más.añadimos el tomate y el queso y servimos.


A

Bacalao con tomate bajo en calorías

Me encanta el bacalao con tomate tal y como lo hace mi madre,primero lo reboza y lo frie y le hace la salsita de tomate mmmmm fuera pensamiento gordil!!!
Si pensabais que me iva a quedar sin mi bacalao con tomate lo llevabais claro!! esta receta es dietetica pero no tiene nada que envidiar a la de mi madre (mama la tuya está más rica eh ) shhhh que luego el fin de semana no me hace de comer como diga lo contrario,jajaja.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite (en toda la receta sólo utilizaremos estas 2 cucharadas)
cebolla picada
ajo picado
perejil
Tomate natural triturado
1/2 vaso de vino blanco o cava ( a mi me sobro de la comunión de Georgina)
lomos de bacalao desalado
2 patatas

Preparación:

Ponemos las dos cucharadas de aceite en una cacerola o sartén a calentar,echamos la cebolla picadita y los ajos también picados,si os gusta podeis ponerle pimiento verde también troceado,yo no tenía y Xènia está pachuchona.
Sofreimos todo,limpiamos y pelamos las patatas y las cortamos a rodajas de 1 cm,le damos unas vueltas con el ajo y cebolla.Echamos el tomate y lo tenemos haciendo xup xup unos 20 minutos y le echais un poco de agua.Yo lo he tapado con una tapa de las que va saliendo el vapor.
Ponemos los lomos de bacalao y espolvoreamos un poquito de perejil picadito,lo dejamos unos 10-15 minutos que haga un shup shup,tapado con la tapa.Y luego disfrutais como enanos/as y deciis tomaaaaa operación bikini!! :P
Que os parece sin fritangas y todo natural,lo acompañais con un poquito de arroz y una ensalada y una comida sana y equilibrada.

yogurt de chocolate light

Que siii, que si, palabrita que es light!! :P ya sabéis que sigo con la dieta así que nada de azúcar (aveces si eh).El otro día estaba cotilleando en la página de mycook y encontré esta receta que publicó http://lacocinadeyaiza.com y es tannn sencilla de hacer y tannnn ricoo.A mí me recuerdan a los vitalinea.
Son aptos para diabeticos,ya que no lleva nada de azúcar,tambien para gente a dieta,pero ojo que sea apto para las que estamos a dieta no significa que nos comamos todos eh! con cabeza!

Ingredientes:

200gr de chocolate negro sin azúcar 
1 sobre de cuaja
900 gr de leche desnatada
3c/S de edulcorante líquido
Preparación:

Cortamos a trocitos el chocolate y lo ponemos en la mycook  10 seg,velocidad 9.
Añadimos la leche y el sobre de cuajada  y el edulcorante líquido,10 minutos 90º velocidad 4.
Ponemos en los botecitos y esperamos a que se enfrie un poco,guardamos en la nevera.

Tambien podeis adaptarlo con azúcar,cambiando el chocolate sin azúcar con azúcar,la leche desnatada por entera y el edulcorante por azúcar.

martes, 10 de mayo de 2016

bolitas de patata y queso con tortitas de bacalao maheso

Como en la entrada anterior mi receta de hoy es del canal de youtube cocina para todos,son tannn sencillas de hacer y a la vez tannn ricas que no será la última vez que las haga,se pueden hacer con los más peques de la casa,ellas han hecho las bolitas y unas las hemos acompañado con barritas de merluza y otras con tortitas de bacalao Maheso,las hemos "frito" en la freidora cecofry que no utilizas apenas aceite,es más haciendo estas tortitas no les he puesto nada nada de aceite,es una de las cosas que me encanta de los productos maheso que los puedes freir o hornear.Y son tannn ricos mmmmm

Ingredientes para las bolitas de patata y queso:

500gr de patata hervida
2 cucharadas de maizena
3 cucharadas de queso rallado
1 huevo

Chafamos las patatas sin piel junto con el resto de ingredientes,tapamos con film y dejamos reposar en la nevera 1 hora,Hacemos bolitas y las freimos en abundante aceite caliente.
Las ponemos en un papel absorvente y las acompañamos con ketchup y mahonesa



churros de oreo

Soy una masoquista si si lo soy!! no estoy con la dieta y me pongo hacer churros y de oreo para mis hijas!! luego dirán de mi fuerza de voluntad,jajajaj.
Ya sabéis que soy una coti de youtube y encontré en la pàgina cocina para todos esta mega receta!!que como ya sabreis yo no probaré sniff sniff,suerte que tengo a mis catadoras oficiales,sino no os podría decir si estan ricos o no.No os fijeis en la pinta que parecen caquillas de perro,pero hoy no he encontrado la boquilla rizada ni la churrera,ainsssss

Ingredientes

1 paquete de Oreos

65gr de harina tamizada

1/2 vaso de agua

2 cucharadas de aceite

azúcar

Preparación:

Abrir las galletas i separar del relleno,picarlas y reservar.En la mycook ponemos el agua junto el aceite i calentamos 4 minutos temperatura 100 velocidad 2 añadimos los demás ingredientes 20 segundos velocidad 2.
Cogemos una manga pastelera o churrera i lo colocamos encima del papel de horno para que nos sea más facil freirlos,calentamos aceite de girasol y los freimos,escurrimos en papel absorbente ponemos en un plato y ponemos el azúcar.y el que lo pueda comer que lo disfrute!!





jueves, 21 de abril de 2016

croquetas de bacalao maheso

Mmmmm sólo recordar lo buenas que están y ya estoy babeando!!este fin de semana pasado pudimos disfrutar de nuestra terraza y hicimos un pica pica (si comí un par de croquetas lo confieso! pero también comí ensalada eh :P

Me sorprendió bastante su sabor,sabéis que en casa nos encantan los productos maheso,sobretodo a las niñas que si no son nugguets maheso no quieren y os lo prometo,el otro día fuimos al Alcampo pues no quedaban nuggets y Xènia queria si o si nuguets,así que compré de otra marca,pues nada que las señoras tienen el paladar fino y no se los comieron!! como lo notan eh!
Pues con estas croquetas me sorprendí muchísimo yo es que para las croquetas soy muy mia y me gustan las caseras y las de maheso porque compras de jamón y saben a jamón,o de pollo pero las de bacalao me han enamorado!! de verdad que ricas,tienen un gusto mmmmm  así que disfruté como una enana,hice las croquetas una super ensalada y nuestro trina casero y era para gritar esto es vida!!!
Os parecerá una tontería pero pequeñas cosas hacen cosas grandiosas! el comerme unas croquetas con mi familia pensareis bufff que tontería! pero el poner unas croquetas en una mesa,en la terracita al sol y poder hablar de la semana es genial.últimamente estoy más observadora de lo normal,soy escorpión así que observo todo y me he dado cuenta que la gente no valora lo que tiene y que sólo piensan en el dinero dinero dinero...Y no son felices si no salen de restaurantes y eh han de ser de los caros si no no vale.El otro día en la fármacia me quedé helada un padre le estaba comprando un medicamento a su hijo de unos 6 años y le decía ves ahora por tu culpa este domingo comeremos macarrones en casa.Comooooo??? y que tiene de mala comerte unos macarrones en casa? Sabéis que me pidió Xènia el otro día? mama haces unos nugguets y croquetas y no vamos de excursión?pues yo las preparó en un momento,esto de tener productos Maheso en el congelador va de fábula,porque lo preparas en un momento,puedes hacerlo horneados...y si quieres quedarte en casa lo disfrutas y si quieres salir,preparas la nevera que tiene un  motorcito que lo deja caliente como recien hecho y no es para nada cara,creo que nos costó hace 5 años alrededor de 30euros.Y disfrutas en la montaña en la playa o donde te apetezca.Pero hay que disfrutar de la vida en cada momento,con unas croquetas unos nugguets o lo que nos apetezca y si eres de los que dices joooo este fin de semana nos tenemos que quedar en casa o no podemos salir a comer arroz con bogavante,pues oye disfrutalo en casa o coge coche,tren o autobús y disfruta del día!
Aquí os digo  que me llevo yo en las excursiones,croquetas maheso,nuguets también de maheso,tortilla de patatas.

Y para haceros los dientes largos os publico la foto de las croquetas de bacalao,si las encontrais en el super no dudeis en comprarlas y probarlas que os aseguro que os encantaran!!

bizcocho de yogurt en panificadora Lidl

Mis primeras recetas estaban hechas con la panificadora del Lidl y sigo utilizandola,no sólo sirve para hacer pan de molde,sino que podéis hacer baguettes y todo tipo de pan y bolleria,masas de pizza,croquetas,mermelada y muchisimas cosas más.
Yo estoy en el grupo de facebook de panificalocas y me encanta! Esta receta que publico hoy la podéis encontrar en el grupo.

Es el bizcocho de toda la vida de yogurt pero hecho en la pani,queda muy jugoso y muy rico perfecto para un desayuno o merienda.Se hace en un plis y sin ensuciar mucho y lo podéis hacer sin problemas con los niños.Hace poco ha vuelto a salir la panificadora en Lidl y sé que en algunos todavia pódeis encontrarla.Os aconsejo comprarla si sois celiácos o tenéis alguien en casa que lo sea,si estais hartas de comprar un pan que a la noche es goma,si téneis espacio en la cocina y un marido que aunque diga otro trasto más va a ser el primero en comersélo.Y si os encanta que la casa huela a pan o bizcocho recien hecho.Y que podéis hacer esta primavera vuestra mermelada de fresa,vuestras croquetas para un pica pica o una excursión por la montaña.yo que queréis que os diga sólo le veo ventajas.Mientras estaba haciendo un arroz a la cubana he hecho la masa para unas baguettes que acabo de hornear y como hoy hace un día lluvieso voy hacer un bizcocho de yogurt para la merienda con un trocito de chocolate para las niñas y para mi marido!Venga os paso la receta por si hoy os apetece hacerla

Ingredientes:

3 huevos
1 yogurt
3 medidas de yogurt de harina
2 medidas de yogurt de azúcar
1 medida de aceite
1 sobre de levadura
ralladura de limón

Ponemos todos los ingredientes pero recordar que siempre empezamos por los líquidos,programa 10 pastel.


tarta de cumpleaños para Georgina adictos al chocolate

Eres adicto/A al chocolate (al de comer mal pensandos!!) entonces está es tu receta ,és la sobredosis de las recetas chocolatiles!Si estás a dieta como yo no sigas leyendo,no no sigas,que no sigassss que te arrepentiras y bye bye operación bikini!!jajaja

Vale si has seguido hasta aquí eres un adicto/A o te da lo mismo gordonear.Pues ale pongamonos al lio.

El bizcocho siempre hago la receta de La Juani de Ana Sevilla en casa nos encanta!

Ingredientes bizcocho chocolate:

200gr de harina de almendra (almendra molida)
4 huevos L
210gr de leche entera
250gr de azúcar
220gr de aceite de girasol
150gr de cacao valor
100gr de harina
1 sobre de levadura
1 pizca de sal

Relleno;
150gr de chocolate negro 70%
240gr de nata para montar
25 gr de miel
50gr de mantequilla
1 tarro de mermelada de melocotón

En mi caso me quedé sin más chocolate ni nata para la cobertura así que tuve que ingeniar con lo que tenía por la nevera.

Preparación bizcocho:

Precalentamos el horno a 180º,molemos la almendra,20seg.vel.5-7-10,sin lavar el vaso ponemos los huevos junto al azúcar 4 min.37º,vel 4 y otros 4 minuos sin temperatura a la misma velocidad.Añadimos el resto de los ingredientes y la almendra molida reservada,20 seg.vel 6.Preparamos un molde desmoldable si tenéis spray para que no se pegue  y sino como se ha hecho siempre la mantequilla y un poco de harina,no os paseis eh.
El otro día vi en Aldi el spray creo que a un 1 euros y poco.Ahora horneamos unos 50 minutos,cuándo acabe el tiempo lo dejamos 10 minutos más con el horno apagado y la puerta abierta.Dejamos enfriar y desmoldamos,lo tapamos con film para hacerlo el día siguiente.

Para el relleno:

Ponemos el chocolate negro troceado,nata,miel y mantequilla 3min,501 vel2,que quede todo bien fundido.Dejar enfriar.
Cortamos el bizcocho en 3 discos y rellanamos uno con mermelada (ahora no la pongais light que ya hemos dicho adiós operación bikini adiós...)
 y los otros dos con el ganache,cubrimos con el resto de ganache..(en mi caso no porque alguien que empieza por ma y acaba por rido y no diré quien és...jajajaj) se comió o yo creí que se lo comió y lo acusé injustamente...y al día siguiente apareció el chocolate...buenooo creo que tengo un poltergueist o me estoy volviendo más loca de lo normal...
Yo sólo tenía chocolate blanco para fundir que compré en Aldi así que lo fundí y se lo eché por encima en plan guarripeich. Y ahora viene el momento más gordonero que hay! comprais kinders (esconderlos) kit kat,twix,maltesers y todo el chocolate que os apetezca,dejais que la cajera os mire como si si comrpa edulcorante,verdurita...y la so gorda se pone ciega de chocolate...Dejar que os mire como si fuerais Bridget Jones,no pasa nada ella no comerá esta pedazo de tarta tomaaaaaa envidiosaaaa. (me he dejado llevar,jajajaj) y decorais a vuestro gusto.
Cosas que pueden pasar...1) que sobre tarta (imposible) 2 que entren a la cocina a robar todo el chocolate y queden agujeros por toda la tarta.En mi caso los agujeros quedaron después porque protegí la tarta con mi propia vida!! Y si la probais y luego quereis poneros a dieta conmigo aquí estoy!!







actualización blog

Hola a todos/AS llevo casi 2 meses sin actualizar blog,sigo cocinando y haciendo fotos y esta semana me pondré a actualizarlo todo.No he estado muy activa este último mes y algo por varios motivos,el primero por salud no la mía sino la de mi hija pequeña,ya sabeis que ha estado ingresada 2 veces y este invierno pues se ha puesto malita varias veces.Después Georgina hace la comunión el próximo mes de mayo y estoy muy liada con los preparativos.Le dijimos de hacerlo en un restaurante  pero ella no quiere y quiere hacerlo en casa con su mesa decorada y todo,asi que vamos a pedir catering en casa.Pero todo esto lleva tiempo,entre vestido,fotos,detalles...Os puedo decir sinceramente que duermos 2 horas diarias y a las 21 ya no soy persona y seguramente me quedaría dormida encima del teclado :P
Y por último tengo una adicción...si lo reconozco y lo confieso hola me llamo Eli y me he vuelto adicta a aliexpres,jajajaj 
La cartera se troncha conmigo,os voy hacer un resumen de mis compras...

De cocina he comprado como un cuchillo para cortar las patatas onduladas que me tiene enamorada me costo 1 euro.
También para poder cortar el pan de molde hecho en casa y tener todas las rebanadas iguales un aparatillo muy muy chulo,creo que eran 4 euros.

Para las niñas he comprado de todo,jajaja.zapatos de barbie 12 pares 60 centimos,vestidos de la barbie,y muchisimas cosas más,

Para el coche un mp3 super chulo

Para la comunión unas pulseritas muy muy chulas,Georgina no quería nada clásico y hemos comprado unas pulseritas con un colgancito de cruz muy muy bonito y para  los hombres pendrive con formas como oreos,patatas mcdonals para poner las fotos de la comunión y después lo puedan utilizar

Pegatinas para las uñas,de todo los estilos posibles no sé cuántas hemos llegado a comprar
Pulseras para el verano
 Y  lo que nos tiene enamorados es nuestro aparato para convertir la tv en smart tv y en la que vemos peliculas series,..esos momentos sofá no los cambio por nada!!
Y muchisimas cosas más!! es un vicio malo malo malo,jajajaja Pero que quereis que os diga no fumo,no bebo...y soy de pocos vicios,
Bueno después de enrrollarme como una persiana para decir que esta semana actualizo el blog,ahora tengo unas baguettes en el horno que hoy hace dia de hornear.Un  abrazo!

jueves, 3 de marzo de 2016

mini buñuelos de bacalao maheso en cecofry

Ya que pronto estaremos en semana santa os voy ha hablar de los mini buñuelos de bacalao maheso,son geniales para un picoteo,así que si estos dias teneis invitados o os los quereis comer en la terracita con un refresco o cervecita están estupendos!Yo los hice en la cecofry,así evitamos freirlos y son muchisimas menos calorias y podemos disfrutar de comerlos!
Son impresionantes de sabor y en el envase vienen muchisimos!
Aquí no hay ni una cuarta parte del envase

tarta de cumpleaños peppa pig para Xènia

El día 21 Xènia hizo 3 años y como el año pasado estuvo ingresada este año lo hemos celebrado con su tarta preferida,Peppa Pig.

Compré trufa vegetal que queda mejor montada,hice un bizcocho genovés.Y la decoración es papel comestible y mini pepa pig de azúcar.

nugguets maheso con patatas onduladas en la cecofry

Hoy es Sant Medir y en nuestra ciudad es festivo así que no hay cole! y que les gusta a las peques pues como no los nugguets  de pollo de Maheso! Y no sé si os he contado que me he vuelto una adicta a Aliexpres,si lo confieso publicamente!hola me llamo eli y soy adicta...jajaja
Pues vi en un grupo de facebook este cuchillo para hacer las patatas y verduras onduladas y las galletas..y tenía que ser miooooo mi tesoroooo y por 1 euro lo és!!jejejej Es una pasada y ellas no son mucho de patatas fritas (que raras me han salido) pero desde que las corto onduladas les encantan y bueno con sus nugguets maheso ya hemos triunfado como la coca cola! Los nugguets lo he hecho en la  cecofry y las patatas hoy han sido fritas porque estaban en plan reyerta on!
La verdad que me encanta tener en el fondo de congelador nugguets maheso,porque algún domingo que no vamos de restaurante y nos vamos rollo picnic los hago y con la nevera que compramos hace años que te mantiene la comida como recien hecha

bunyols de l´Empordà

Otra receta de buñuelos de los que solemos hacer en cuaresma en casa son los buñuelos de el Empordà.Esta receta es del forner de alella que me encanta!

  • para la masa madre

  • 75 grs. harina
  • 50 c.c. de leche tibia
  • 30 grs. levadura de panadero.
  • * PARA EL AMASADO
  • 350 grs. harina
  • 10 grs. de sal
  • 40 grs. mantequilla fundida fria
  • 50 c.c. anis dulce
  • 50 grs. de azúcar
  • Un huevo
  • 100 c.c. agua
  • La ralladura de un limón
  • 100 grs. de matalahuva
  • ELABORACIÓN
    • Deshacer la levadura con la leche añadimos la harina, hasta amasar un bola. Dejar reposar cubierta de un paño de cocina hasta que doble el volumen.
    • Añadimos todos los ingredientes en la amasadora y empezamos el amasado. pasado un minuto, añadiremos la masa madre una vez ya ha fermentado.
    • Tiene que quedar una masa elástica que una vez este lista, moldearemos con aceite.
    • Partiremos en dos mitades, y estiraremos formando una larga barra que trocearemos en partes individuales. Los pondremos en una lata previamente untada con aceite, y los dejaremos fermentar hasta doblar el volumen.
    • Finalmente freiremos con aceite de girasol, los espolvorearemos con azúcar y rociaremos con botella spray, un poco de anís.
  • Podéis ver sus video recetas en youtube

bunyols de vent en mycook

Ains en casa cuándo es cuaresma siempre hacemos bunyols de vent i del empordà.El otro día fuimos de excursión como casi todos los domingos.Fuimos a un restaurante que nos encanta y luego soliamos ir a comprar bunyols,pero esta vez para mi sorpresa no quisieron! les dije vamos a buscar bunyols? noooo mamaaa,nooo eliii los haces tú! la verdad que son fáciles de hacer,ricos y economicos...Yo los he visto hasta 45 euros kg!!Así que nos pusimos en un momento y una merienda estupenda!

Yo los hice en la mycook,pero los podeis hacer de manera tradicional sin ningún problema.
Ingredientes:

Pon en la jarra la leche, la mantequilla, una pizca de sal y la ralladura de limón y programa 4 minutos, 100º, velocidad 2.
  • 125 ml de Leche
  • 60 g de Mantequilla
  • Sal
  • Ralladura de limón
Añade la harina tamizada de golpe, 20 segundos, velocidad 4.
  • 75 g de Harina
Sacamos la jarra y la dejamos enfriar aproximadamente 5 minutos.

Después de reposar, volvemos a colocar la jarra, programamos velocidad 4 y añadimos los huevos, uno a uno, dando tiempo para que se integren.
  • Huevos
Después de reposar, volvemos a colocar la jarra, programamos velocidad 4 y añadimos los huevos, uno a uno, dando tiempo para que se integren.
  • Huevos
Cuando estén en su punto, los colocaremos sobre papel absorbente para reducir el exceso de azúcar.
Con la ayuda de un pincel, le daremos unos toques de anís y, a continuación, rebozaremos los buñuelos en azúcar al gusto.
  • Anís (seco o líquido)
  • Azúcar
(yo soy más rollo Suellen de Dallas y pongo un bol los remojo en caliente y los paso por azúcar y no no me va el triski pero el anís en los postres me encanta!!!,ahora no me imagineis con una copichuela en la mano y diciendo una para los buñuelos y dos para mi,porque no eh,jajajaja)
Por cierto me quedé sin azúcar y tuve que hacerlo con azúcar glass

Semillas ecoriginal y ensalada con sesámo de canela

Cuántos días sin publicar! hemos tenido el cumpleaños de Xènia,sant valentín...he ido cocinando pero ponerme a publicar con Xènia aveces resulta una misión imposible!Está todo el día mami mami mami y cuándo Georgina viene del cole estan en plan reyerta...

Así que aprovecho estos momentos para publicar y contaros que me mandaron el otro dia! bueno bueno tremendo! Como ya sábeis que estoy a dieta pues yo me hago mi verdurita,mis ensaladas..Así que como Semillas Ecoriginal me mando un par de sus sesamos me hice una ensalada,aunque tengo pensando hacer galletitas saladas.En casa aparte de mi marido y yo nadie quiere ensalada nunca,pero ese dia me la hice para mi,juro y perjuro que en cuánto me senté a la mesa ( y eso que está en la cocina) quedaba menos de la mitad!!Os lo aconsejo 100%,por varios motivos,porque es saludable y principalmente y hablando claro está tremendo! si quereis saber más sobre sus productos,ya que tienen más de 35 variedades a cual más buena...ecoriginal

Y podéis ver todas las propiedades que tienen ,que no son pocas! entre ellas que tienen 10 veces más calcio que la leche,reducen el colesterol,ayudan a perder peso,son ricas en omega 3 y 6,revitalizan y van bien para evitar la flacidez!

Aquí teneis la ensalada que desapareció por arte de mágia!llevaba sesámo sabor canela,atún al natural y anchoas,con pan de molde de cereales

domingo, 7 de febrero de 2016

canelones maheso

Este fin de semana hemos comido canelones de marisco y canelones de boletus maheso,en casa nos encantan!Y en un momento los tenemos listos!! riquisimo

Plumcake de sant valentín

He de reconocer que tengo un vicio,bueno varios pero uno de ellos son los libros y revistas de repostería.Esta semana he comprado una y venía esta megareceta!!ha quedado genial!!! y para una merienda junto al fuego es una gozada! O para un desayuno de sant valentin

Ingredientes:

-200gr de mantequilla reblandecida
-250gr de azúcar
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-3 huevos
-350gr de harina tamizada
-2 cucharaditas de levadura
-1/2 cucharadita de bicarbonato
-1/2 cucharadita de sal
-260ml de crema agria
-60ml de leche
-azúcar glas para decorar

Para los corazones de chocolate:

-150gr de chocolate fondant
-2 cucharadas de leche

Preparación de la masa:

Con unas varillas batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que la mezcla sea cremosa.
Agregamos la vainilla y batimos.Añadimos los huevos de uno en uno,mezclando cada vez.
Tamizamos la harina,levadura,bicarbonato y sal en un tazón.En otro mezclamos la crema agría y la leche.A baja velocidad incorporamos a la mantequilla,alternativamente y batiendo cada vez,la harina (en 3 veces) y la crema(en 2 veces).

Realizamos los corazones:

Para la masa del bizcocho de corazones disponemos el chocolate con la leche en un tazón mediano y fundimos al baño maria.Retiramos del fuego y dejamos enfriar,mezclamos con 1/3 de la masa del bizcocho y removemos con ayuda de una espátula.Vertemos la masa del chocolate en una bandeja de horno forrado con papel sulfurizado y cocinamos 15 minutos en el horno precalentado a 180º.Retiramos,enfriamos y con la ayuda de un corta galletas de corazón hacemos la forma.Disponemos en un molde de plumcake un poco de masa de vainilla y los corazones los juntamos uno encima del otro y luego los ponemos en la masa con la punta hacía abajo en forma de bloque,echamos por encima más masa de vainilla,con el horno precalentado a 180º cocinamos 40 minutos o hasta que cuándo pinchemos salga limpio.Dejamos enfriar en una rejilla,espolvoreamos con azúcar glas y servimos.El mio ha quedado un poco torcido porque las niñas tenían reyerta en el comedor y no me ha quedado centrado.Pero se ve perfecto el corazón.



coca de llardons 2016

Este año también hemos hecho para dijous gras (jueves lardero) la coca típica que comemos ese dia y en la revetlla de Sant joan.
Siempre utilizo la massa de hojaldre del lidl,pero como Xènia está malita fui compré en Eroski que lo tengo más cerca la masa de Hojaldre de Buitoni,es impresionante!! el hojaldrado es perfecto y eso que yo soy una enamorada de la masa del lidl,pero esta me ha robado el corazón.
 aquí teneis la receta de coca de llardons

hamburguesas y butifarra a la brasa

Aquí téneis otra entrada de los frankfurts on line de los que os hablaba en mis anteriores entradas.Hoy para comer hemos hecho las hamburguesas y las butifarras a la brasa.En casa hemos quedado encantados!! son tannn tiernecitas que las niñas se las han comidos tan bien y tan agusto! No será la última vez que las comamos en casa!Y también os pongo nuestra cena de hace unos dias las comimos con patatas "fritas" ya que las hago en la freidora sin aceite.Y vimos un programa que nos encanta que se llama el Foraster.Fué una noche estupenda!
Como veis en casa nos invade Peppa Pig!!pero que agustito cenamos todos sentaditos en el sofà delante de la tv! esto es vida .


Butifarras y hamburguesas a la brasa hechas en la chimenea



Frankfurts para Sant Valentín

Love is in the air...empezamos esta semana con recetas con muchooo amorrr...
En mi entrada anterior os hablaba de una empresa de frankfurts on line que se llama salsicheros.com y en la que se venden los supermega conocidos frankfurts,hamburguesas,chistorra...de Casa Vallès y que se consumen en el famoso Frankfurt Pedralbes.Pues quería sorprender a mi familia y aunque no hay un solo día que no les diga que los quiero quise sorprenderles así...
son muy muy fáciles de hacer y quedan super cucos la verdad (he dicho cucos??jajajaja) Teneis que coger las puntas de los franfurts o cervela y cortarlas en diagonal y con un palillo unirlas.El resto no los he tirado eh.Cogeis queso y haceis la flecha.Lo acompañais con salsa de tomate y unas patatas y triunfareis!! Una manera diferente de decir te quierooo

Frankfurts on line de Casa Vallès

Hace días que no publico pero es que los virus han vuelto!!!grrrr hemos caido todos y con todas las itis posibles!!

La empresa de la que os hablo hoy es de Casa Vallès fué el primer franfurt que se hizo por la zona de Terrrassa y uno de los primero fastfood en Catalunya.Sus productos los podemos encontrar en el famoso franfurt Pedralbes de Barcelona.Si quereis comprar sus famosos frankfurts on line  pòdeis hacerlo en la página de Salsicheros.com,tienen una gran variedad de productos,nosotros hemos probado los frankfurts,hamburguesas y butifarra puedo deciros que son espectaculares y si teneis niños son geniales,no quedan para nada duras,son supertiernecitas y se lo comen genial.Genialespara todos los dias,pero disfrutarlo un fin de semana con una buena peli es una gozada!!
Las que soys madres y no teneis con quien dejar a vuestros hijos un viernes o sábado por la noche entendereis que comerse un frankfurt o una hamburguesa y mirar una peli desde el sofá es una gozada.Si os apetece un fin de semana de sofalling y peli os dejo el enlace para que pódais disfrutarlo!! frankfurts on line

jueves, 21 de enero de 2016

pan de naranja y plátano de Mari Orellana

Creo que en alguna entrada os he comentado que me encanta cotillear canales de youtube de cocina y soy fan fan fan fan de Mari Orellana,que tiene unas recetas estupendas  con sus paso a paso y encima es un encanto de persona.También teneis el grupo de facebook,en el que te sientes como en casa gente encantadora  y sin malor rollos de ningún tipo y eso se agradece porque veo grupos que se pelean por cualquier tonteria.Pues bien ayer por la mañana estaba mirando el frutero ( el de casa eh mal pensadas!!) es que en mi fruteria todas son mujeres y la mayoria apunto de jubilarse así que...jajajaja bueno pues como os contaba vi esos plátanos que me decían eliiiii eliiii (si me hablaban,pero conozco una bloguera que se llama glutoniana (Mónica) que ella le habla a la comida,así que si Mónica le habla a la comida los  plátanos pueden hablarme vale? :P sigo...esos plátanos me decían eliiii si no nos comes tú vamos a  ir a la basuraaaa y yo pensando a ver cuántas piezas de fruta he comido hoy? 2 cachisss hoy no os puedo comer lo sientoooo.Pero de repente tilin tili me suena el movil y era un aviso de que Mari Orellana ha colgado una video receta y que veo? siiii el pan de plátano y naranja Aleluyaaaaa!!!  (No npo me he tomado nada,palabrita)
Pues eli que saca la pani (ups estoy hablando en 3era persona de mi misma,mmmmm,es verdad un dia una persona me dijo loca loca loca rollo shakira,jajajaja estoy empezando a sospechar que tenía razón!! Vale ya he sacado la pani...
Vamos con los ingredientes antes de que me culpeis de vuestra locura!

Ingredientes:

200 ml de zumo de naranja natural
2 plátanos chafaditos
500gr de harina
3 cucharadas de miel o de azúcar invertido
1 cucharadita de sal
medio sobre de levadura en polvo de panaderia

Preparación:

Como siempre primero liquidos así que zumo,miel,platano,sal,harina y levadura.Programa pan dulce,pan de kg,tostado medio.Y en 3 horitas listo!!

Así que venga sacar la pani del armario y hacerlo,no tirareis plátanos a la basura y descubrireis que esos empujones que os disteis con 4 iaias para conseguir vuestra pani han valido la pena.Eres de las que corrió al lidl por su pani y la tiene muerta de risa Y LO SABES!!!


Menestra de verduras

Como ya sabreis llevo desde mayo de dieta así que lo que yo como es bastante light,aunque hay dias que si que como un poco más normal,pero siempre cuidandome.Hoy mientras ellos comían macarrones a la carbonara yo me he hecho esta menestra que está no rica no,lo siguiente.Y lo bueno que no engorda nada de nada!! y si le añadis un huevo ya tenéis la proteina.Si la mia tenía un huevo,digo tenía porque Xènia disimuladamente,mmmm no disimuladamente no...me lo ha cogido directamente asi con toda su cara...jajajaja

Ingredientes:

1 Ajo
1 Cebolla
2 Lonchas de bacon de pavo
1 cucharada de polvo de caldo de carne
100g de guisantes
3 alcachofas
3 zanahorias
3 cucharadas de tomate frito 0%
agua para cubrir solo para cubrir eh

Podeis añadir más verduras,judia tierna,habitas,brocoli...

Preparación:

Yo lo he hecho en la newcok,primero he sofreido en con una cucharada de aceite,el ajo y la cebolla bien picadito.He añadido el bacon y cuándo ya estaba sofrito he hechado el tomate.He limpiado las verduras,las he pelado y quitado la pelusilla a las alcachofas,cortandolas a láminas,La he echado en la cubeta junto al sofrito y lo he cubierto de agua,he puesto la cucharada de caldo de carne.Menú cocina que son 8 minutitos.Despresurizamos y ya está lista! como os decía yo me habia hervido un huevo para tener el plato completito pero Xènia se me ha adelantado


jueves, 14 de enero de 2016

wrappizza

Como os prometí en una entrada anterior hoy os traigo nuestra receta de wrapizza que en casa nos encanta! empecé yo por el tema dieta hacermelas,las había visto en el grupo de el rincón de ana la dieta propoints,que es la dieta que estoy siguiendo y llevo perdido 27 kilazos.No es una dieta como tal,de todo a la plancha y verdura,es un cambio de alimentación sano,hemos de comer de todo,verdura,legumbre,pasta...y si quereis sali un dia y comeros unas bravas lo podeis hacer,yo lo he hecho! Pues en este grupo descubri las wrappizzas y llevo como un año sin hacer masa de pizza,porque aquí en casa todos quieren las wrap! son geniales porque no engordan (depende de lo que le pongais,si le poneis,panceta chorizo...pues va ser que si,jajaja) pero yo os doy un ejemplo de las mias,piña y pavo,atún al natural con anchoas y aceitunas...chorizo de pavo...
Las mission wrap las podeis encontrar en la sección de panaderia de vuestro supermercado.Y teneis normal,de cereales o de espelta.

Flan de chufas sin azúcar

Como os comentaba en mi anterior entrada prodilevan tuvo la gentileza de mandarme su bebida de chufas y decidí hacer un flan,tengo otra receta pensanda a ver que tal sale...jajjaj lo que si puedo confirmar es que este flan está tremendoooo.

Ingredientes:

400ml de nata light o 10 quesitos light
2 sobres de cuajada
2 vasos de prodilevan ( 4 cucharadas del concetrado y 400 de agua)
1 chorrito de sacarina líquida

Preparación:

Yo lo he hecho en la multidelice de tefal,pero no es muy complicado para hacerlo de manera tradicional o con thermomix.Yo lo he batido todo con la batidora manual,lo he puesto en los botes de la tefal,menú 3 10 minutos.Dejamos enfriar y a la nevera.
este es el mio,sin nada de azúcar

el de mi marido con azúcar

el de mis hijas! pero a todos nos ha encantado!