viernes, 30 de julio de 2010

croquetas de jamón


Que contenta estoy con harinas santa rita,de los botes que me mandaron no habia el de croquetas,pero el otr dia en alcampo las vi,y como dice Belen Esteban,dije me lo llevooo...(pasando previamente por caja eh).


Ingredientes.


200 gr de harina santa rita para croquetas

200 de jamón picadito

120 gr de cebolla picada

50 gr de aceite

sal

1 litro de leche


Sofreimos la cebolla,añadimos el jamón la harina y la leche,y la pizca de sal.hacemos la bechamel.


Dejamos enfriar,y formamos las croquetas,las pasamos por huevo y pan rallado.Y a comer o congelar.

cucuruchos de crema pastelera


Bueno hoy he ido otra vez a Daelca,y me h traido crema pastelera en polvo,y como tenia masa de hojaldre del lild en la nevera,y unos moldes de cucurucho,he pensado ya está!!!


Son facilitos y rapidos de hacer.


Ingredientes:


1 massa de hojaldre

100gr de crema pastelera en polvo

250 cl de agua o leche

1 huevo para pintar


Ponemos mantequilla o margarina en lo moldes,para engrasar,cortamos tiras de masa de hojaldre y vamos enrrollando.Pintamos con huevo,y al horno a 180 º.

Mientras hacemos la crema,que se hace en frio,mezclamos 100 gr de crema en polvo y 250cl de leche o agua,y la crema en un plis,se hace todo en frio,asi que imaginar que limpito es de hacer!!!

cojemos la manga pastelera,rellenamos y espolvoreamos con azúcar glass.

miércoles, 28 de julio de 2010

champiñones rellenos


El miercoles que viene me toca ir al endocrino,que con los nervios del carnet,me he puesto...que cualquier dia voy a la playa y me lanzan un arpón,jajajja

Total que ayer compré champiñones,y hoy he pensando ainsss otra vez con ajo y peregil,bufff estan buenos pero que pereza...y he pensado tateee los voy hacer rellenos,la foto la ha sacado mi marido,asi que...


Ingredientes:


champiñones gorditos como yo

cebolla

ajo

jamón

queso


Pochamos la cebolla con el ajo picadito,añadimos el jamón y reservamos,le quitamos el tronco a los champis,y con una cuchara rellenamos,yo he puesto queso parmesano,que me rondaba por la nevera,y un chorrito de aceite y al horno vaaaaa!!!

martes, 27 de julio de 2010

para las moldeadictas

Se que no soy la unica adicta hacer reposteria y pan,y mi adiccion me da por investigar sitios nuevos,y encontre cerca de casa,Daelca,que podemos encontrar,pues un paraiso para las adictas,tienen infinidad de moldes y utensilios de toda clase,aromas,colorantes harinas,cremas pasteleras en polvo,bueno tantas y tantas cosas que necesitaria un blog,solo para hablar de ellos.Yo he quedado encantada,por su gran calidad,son herramientas profesionales,que duraran hasta nuestros nietos.Y el trato tan amable de Merce y su marido.

Os cuelgo su direccion:

DAELCA, Serra de Galliners 15 - Ctra UAB, Tel. 93 691 86 73 - Cerdanyola del valles

Y si alguna de vosotras vive lejos y esta interesada en alguna cosa,no dudeis en decirmelo,que me acerco y os la envio.

helado de galleta Maria



Al rico helado oigaaaaaaaaaaaaa!!!!,quien no ha estado en una playa y ha oido esas suaves palabras...jajajaja

Bueno como muchos sabeis me llamo Eli y soy adicta a las maquinas,ehhh no pensemos mal...de cocina.Pues bien hace unas semanas mi hermana me dijo que con Danone podia tener mi ansiada heladera,me puse a buscar puntos como una loca...

Y por fin la tengo!!!,que pensabais que no iva a conseguirla?,si he conseguido el carnet de conducir a mi no se me resistia una heladera!!!

Vamos con la receta!!!

3 iogures naturales (en mi caso marca lidl,que quiero aprenderme el camino para ir a por maquinas,jajajaa)
1 bote pequeño de leche condensada
1 bote de 200cc de nata
1 paquete y medio de galletas maria (los paquetes de los de dentro,no seamos brutotes,y brutotas)
Las galletas las ponemos en trocitos pequeños.
Lo mezclamos todo y a la heladera media hora...luego al congelador y a comerrrrr

lunes, 26 de julio de 2010

pizzas varias


Cachissssssss,con lo bien que me han quedado hoy las pizzas,zasss cojo el mobil de mi marido y no salen las fotos!!!!,sniff sniff
Solo han salido las del horno que ha hecho mi marido...
Ingredientes para la masa :
100 gr de agua
100gr de leche
50gr de aceite de oliva
400gr de harina de fuerza
levadura levital 1 cubilete
1 pizca de sal
Yo la he hecho en la panificadora,como siempre primer los liquidos...
programa amasado
La pizza de arriba era una marinera,la base es con tomate natural,oregano,atún,anchoas,olivas negras,gambas,y la mozzarella.
La pizza de abajo es una tropical,la base igual con tomate natural,oregano,jamón york,piña,y la mozarella