miércoles, 29 de septiembre de 2010

madalenas con pepitas de chocolate


otra de madalenas...oido cocina!!!


Estas madalenas las hice hace unos dias,no es que hoy tenga complejo de la bella de easo


3 huevos

160gr de azúcar

150gr harina

125 gr de mantequilla fundida

levadura royal

pepitas de chocolate


elaboración:


blanquear los huevos con el azúcar,añadir la mantequilla,la harina junto a la levadura,mezclar bien y añadir las pepitas de chocolate.Rellenamos las capsulitas,y horneamos a 200 º durante 15 minutillos

pan de coca


Bueno esta receta tambien es de Eva,de ma petite boulangerie,si es que soy una choricilla...:P

Pero es que ha sido ver el pan y decir es mioooooo,mi tesorooooo

Que rico,solo deciros que el "gordo" de mi marido se ha comido uno entero para comer :P,no se si sabeis cual es la pelicula de Austin Powers,y gordo cabrón,que es una personaje de la peli,pues yo le digo a mi marido que es ese :P


Aquí va la receta:P


Ingredientes:


500gr d harina

300ml de agua

50 ml de aceite de oliva

15 gr de jarabe de malta (hoy con la huelga no he podido comprarlo,pero le he puesto miel)

9gr de sal

10gr de levadur fresca


Lo he hecho en la pani,primero los liquidos...

cuando ha acabado el amasado,partimos en 3 trozos y hacemos 3 bolas y las dejamos fermentar 1 hora,pasado este tiempo estiramos cada bola y le hacemos unos cortecitos que abrirmos con las manos,ponemos a calentar el horno a 230 con un cacito de agua,para que se forme vapor,Horneamos las cocas 30 minutos,y las dejamos enfriar en una rejilla,si os dejan :P
y el de eva está más bonito,pero con la niña en la cocina,hay que hacer fiuuuuuuuuuuuuuuuuuu

madalenas de chocolate


Hoy cotilleando en el blog de eva ma petite boulangerie,he encontrado dos cosas para hacer hoy,las madalenas de chocolate y el pan que os colgaré en la siguinte entrada.


Ingredientes:


180 gr de harina bizcochona

2 huevos grandes

120gr de azúcar

59gr de leche

120gr de aceite (de oliva o girasol)

20gr de cacao en polvo (yo solo tenia cola cao)


Elaboración:

colacamos la paleta mezcladora,y ponemos los huevos y el azúcar,blanqueamos durante 5 minutos,veocida 3 40º

añadimos la leche y el aceite 30 seg,vel.3

quitar la paleta

Incorporar la harina y el cacao,2 minutos,vel4


llenamos por la mitad los moldes,20 minutos a 170º

un detallito de mi marido


Ayer mi marido volvió de Turquia,donde lo habian mandado por trabajo,por 3 dias,y desde que lo he acostumbrado a traerme cositas para la cocina,yo más feliz que una perdiz!!!

Aquí os enseño lo que me ha traido....