miércoles, 29 de septiembre de 2010

pan de coca


Bueno esta receta tambien es de Eva,de ma petite boulangerie,si es que soy una choricilla...:P

Pero es que ha sido ver el pan y decir es mioooooo,mi tesorooooo

Que rico,solo deciros que el "gordo" de mi marido se ha comido uno entero para comer :P,no se si sabeis cual es la pelicula de Austin Powers,y gordo cabrón,que es una personaje de la peli,pues yo le digo a mi marido que es ese :P


Aquí va la receta:P


Ingredientes:


500gr d harina

300ml de agua

50 ml de aceite de oliva

15 gr de jarabe de malta (hoy con la huelga no he podido comprarlo,pero le he puesto miel)

9gr de sal

10gr de levadur fresca


Lo he hecho en la pani,primero los liquidos...

cuando ha acabado el amasado,partimos en 3 trozos y hacemos 3 bolas y las dejamos fermentar 1 hora,pasado este tiempo estiramos cada bola y le hacemos unos cortecitos que abrirmos con las manos,ponemos a calentar el horno a 230 con un cacito de agua,para que se forme vapor,Horneamos las cocas 30 minutos,y las dejamos enfriar en una rejilla,si os dejan :P
y el de eva está más bonito,pero con la niña en la cocina,hay que hacer fiuuuuuuuuuuuuuuuuuu
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