ingredientes:
1 vaso de leche
400 gr de patatas
2 cucharadas de mantequilla
2 huevos
20 gr de levadura fresca
1 cucharadita de azucar
sal
pimienta
mayonesa para acompañar
mezclar la leche templada con la levadura y el azúcar,y dejarlo reposar 30 minutos.Cocer las patatas con piel,pelarlar y hacerlas puré,junto con la mantequilla,sal y pimienta.Dejamos enfriar.
Incorporamos la harina,los huevos batidos con la leche a las patatas,mezclamos perfectamente,y dejamos reposar 30 minutos más.
Formamos buñuelos,y los freimos en abundante aceite caliente.Los servimos acompañados de mahonesa.
1 comentario:
Que bueno!!Que delicia de buñuelos, te han quedado geniales!!Nunca los he hecho, así que gracias por mostrarme como se hacen.
Un besín preciosa.
Publicar un comentario