miércoles, 28 de septiembre de 2011

berlinas



Os acordais que hace unas semanas compré frambuesa para rellenar postres?,pues bien como a abrí hace una semana tenia que gastarla y no sabia en que hasta que pense ya está!!! unas berlinas,la he hecho de frambuesa y otras de chocolate,otro dia haré de crema en casa han encantado!! la receta la encontré en http://carmenpiva.blogspot.com/2011/03/bombas-o-berlinas-doughnuts.html



Yo lo he hecho en la pani,y en un plis plas...



Ingredientes:



1 huevo batido



225ml de leche



2 cucharadas de vainilla liquida



25gr de mantequilla a temperatura ambiente



1/2 cucharadita de sal



450gr de harina de fuerza



75gr de azúcar



1 sobre de levadura seca de panaderia



azúcar para rebozar



Ponemos todos los ingredientes en la cubeta,programa amasado cuando termine el programa hacemos bolitas salen unas 12-14 y dejamos que doblen su volumen,las freimos en aceite abundante (de girasol),las dejamos escurris sobre papel absorvente,con una jeringuilla o manga pastelera las rellenamos,y ponemos el azúcar glass por encima
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