Y sigo haciendo recetas de mi libro querido,hoy hemos comido patatas rellenas de carne y huevo,en casa han triunfado como todas las recetas de este libro.
Ingredientes:
4 patatas medianas
2 huevos hervidos
100gr de carne picada
1 cebolla
2 dientes de ajo
vino rancio
aceite
sal
pan rallado
queso rallado
Preparación:
Ponemos a hervir las patatas y los huevos,dejamos que se enfrien.En una paella ponemos aceite y sofreimos el ajo y la cebolla,añadimos la carne y vamos separando para que no se hagan bolas echamos un poco de vino y dejamos que reduzca.
añadimos el huevo rallado.Partimos las patatas por la mitad y vaciamos sin que se rompan.Añadimos la pulpa de la patata a nuestra mezcla de carne y mezclamos bien.
Rellenamos las patatas y echamos un poquito de pan rallado y queso rallado y gratinamos.Riquisimas!!!
Ingredientes:
4 patatas medianas
2 huevos hervidos
100gr de carne picada
1 cebolla
2 dientes de ajo
vino rancio
aceite
sal
pan rallado
queso rallado
Preparación:
Ponemos a hervir las patatas y los huevos,dejamos que se enfrien.En una paella ponemos aceite y sofreimos el ajo y la cebolla,añadimos la carne y vamos separando para que no se hagan bolas echamos un poco de vino y dejamos que reduzca.
Rellenamos las patatas y echamos un poquito de pan rallado y queso rallado y gratinamos.Riquisimas!!!
4 comentarios:
Georgina, sin duda que han de triunfar estas riquisimas patatas
Están de muerte!!
Que buenas, hace siglos que no las hago, pero me encantan. Besos
holaaaaaaaaa, por aquí me quedo también Georgina, y sigue cocinando que lo haces super bien.
besoteeeeeeeeeee.
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