miércoles, 12 de marzo de 2014

bunyols de vent/buñuelos de viento

Si hay algo que le gusta a Georgina son los buñuelos de viento,eso si no quiere comprarlos,ella los quiere hechos en casa!!Jordi me compró el corpus culinari català y el gran llibre de la cuina catalana,que son mis dos santos griales y que mi hermana Rosa se tuvo que comprar porque culo veo culo quiero,jajajajajja
Ella sabe que siempre le recomiendo cosas útiles y chulas.no me gusta perder el tiempo con tonterias.Asi que el poco rato que tengo,entre lavadoras,polvo,fregoteo,llevar a georgina al cole y ir a buscarla,lo empleo en cocinar y leer sobretodo libros de cocina,pero me gusta leeros comentarios no me da tiempo,pero lo que os decia me encanta utilizar mi tiempo y mi energia en cosas productivas,utiles...no me gusta perder el tiempo hablando mal de nadie en un parque o una cafeteria o en una cena...Asi que venga vamos a endulzarnos la tarde y sobretodo tu que me lees si si tu,la que le gusta hablar tanto de mi, un apunte el anís es para los buñuelos no te lo vayas a beber!!!jejejeje
Pues lo dicho a endulzarse la tarde y a pensar en cosas positivas!! y a vivir cada uno su vida!!

Ingredientes:
125gr de harina
80gr de mantequilla
4 huevos
1/4 de litro de agua
un pizca de sal
aceite
azúcar
anis en grano
anis liquido

preparación

En la receta original no lleva ninguno de los 2 anises,pero en casa nos gusta así.Derretimos la mantequilla en un cazo junto al agua,echamos la harina de un golpe,apartamos del fuego  Y vamos mezclando para q1ue se integre bien y vaya enfriandose añadimos el anis en grano y los huevos de uno a uno,no echamos el siguiente hasta que se integre el primero,asi sucesivamente.Calentamos el aceite y con la ayuda de 2 cucharitas vamos echando masa,cuando estan doraditos sacamos y escurrimos,pasamos por anís liquido y azúcar
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