viernes, 22 de abril de 2011

pan de sant jordi 2011



Bueno con el pan he quedado más contenta,el olorcillo es brutal!! en catalunya es tipico comernos la diada de Sant Jordi este pan,que es de sobrasada y queso con nueces,mmmm,Me encanta ver las panaderias,con su pan de sant jordi,ainsss

Ingredientes:

200gr de agua
400 gr de harina
10gr de levadura levital

una pizca de sal

100 gr de queso,(yo he puesto enmetal querido whatson,aajajaja)

50 gr de nueces

80 de sobrassada


Preparación:hacemos una sola masa con el agua,la harina,la sa y la levadura,lo podeis hacer en la panificadora,o bien en la mycook o thermomix...

De esta primera masa partimos en dos,pero una parte ha de sr un pelin más grande.


Cojemos la masa grande y la amasamos junto,con el queso previamente picado y lasnueces un poco troceadas.separamos y dejamos levar 30 minutos.


Ponemos los 80 gr de sobrasada y amasamos con la otra massa,dejamos levar 30 minutos.


Hacemos 5 churrillos con la massa de queso y nueces,y 4 de sobrasada,las ponemos en un molde de plum cake,una de queso ,una de sobrasada,asi hasta formar las 4 barras.Dejamos levar 1,30 min.Al horno a 190º durante 40 minutos.

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