sábado, 24 de marzo de 2012

ROSCOS DE ANIS


INGREDIENTES:
400g harina
2 huevos
100g azúcar
1/2 vaso leche
1/2 vaso aceite girasol
anis en grano
1 sobre levadura
azúcar glas
PREPARACION:
En un bol grande batimos las yemas con el azúcar,añadimos la leche,el aceite reservamos,batimos las claras a punto de nieve,agregamos a la mezcla reservada,mezclar bien añadir poco a poco la harina mezclada con la levadura,amasar bien y dejar reposar 30 minutos,en una sarten ponemos aceite de girasol y calentamos una vez caliente mantenemos el fuego medio,damos forma a los roscos y vamos friendo colocando en la sarten de 6 en 6 escurrimos y pasamos por azúcar glas,en este caso lo ha hecho mi pequeña que le encanta la cocina,esta receta es una de las de mi madre la ha hecho desde que puedo recordar.
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