montaditos de tarta de queso salada

Esta receta la encontré en club mycook,me enamoró nada más verla y para fiestas es ideal!!!

ingredientes

Base

• 130 g Galletas saladas
• 90 g Mantequilla salada

Relleno

• 200 g Leche
• 8 Hojas de gelatina neutra
• 40 g Aceitunas verdes (sin hueso)
• 250 g Requesón
• 200 g Gorgonzola
• 1 pizca/s Sal
• 1 pizca/s Pimienta

Pon en la jarra las galletas saladas y programa 30 segundos a velocidad 7. Si ves que no se han triturado por completo, dale unos toques de turbo.

Añade la mantequilla (es conveniente que esté a temperatura ambiente) y dale 30 segundos en velocidad 4.

Extiende la masa sobre un molde de silicona o forrado con papel de horno y guárdalo en el frigo mientras preparas el relleno.

Puedes usar la jarra sin lavar y le añades 200 g de leche. 3 minutos, a 70º y velocidad 3.

Añade las hojas de gelatina previamente remojadas y programa 30 segundos a velocidad 4.

Añade las aceitunas, el requesón, el gorgonzola (o el queso que quieras, tipo brie, azul...), sal y pimienta y le das 30 segundos a velocidad 4.