viernes, 6 de marzo de 2015

donettes 2

Tengo otra entrada de donettes en este blog pero estos están espectaculares!! blanditos,bueno que se lo pregunten a mi marido que ha dejado la bandeja temblando!! jajajaj que rabia me da que no engorda y yo tengo cuerpo de donette y comiendo uno solo para no tener mala conciencia!!jajajaja
Esta receta la encontré en el blog de kisa,tiene unas recetas espectaculares!!!http://cocinandoconkisa.com

Ingredientes:
270ml de buttermilk (270ml de leche y el zumo de limón removido y reposando 10 minutos)
60gr de azúcar
25gr levadura fresca
120gr mantequilla en pomada
2 huevos batidos
600gr de harina de fuerza
3gr de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de cardamomo verde molido

Para la glasa de vainilla
200gr de azúcar glass
4 cucharaditas de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la glasa de chocolate
30 gr de mantequilla
65 gr de chocolate postres
2 cucharaditas de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Ponemos en la amasadora,butermilk,levadura,azúcar,huevo,extracto y harina,cardamomo,sal,mantequilla,amasamos durante 6 minutos a velocidad baja y amasamos 3 más subiendo un poco la velocidad.Hacemos una bola y la dejamos toda la noche en la nevera.Sacamos la masa y cogemos bolitas de 25 gr cada una pincelamos la máquina donutera,hacemos un agujero a las bolitas y dejamos unos 3 minutos (en la mia un poco más),pasamos por la glasa y esperamos si nos dejan a que enfrien

 
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