Si hay algo que me trae recuerdos de mi infancia son los coquitos,y unas galletas como de trufa que me compraba mi abuela.El otro dia cotilleando encontre la receta,ahora no me acuerdo donde,pero la vi eh ,jejejeje
asi que aqui van mis coquitos (que mal ha sonado )
Ingredientes :
250 gr de coco
2 yemas y un huevo
100 gr de azúcar (no le he querido poner más para que no quedaran empalagosos)
Preparación :
mezclamos todo,que quede bien integrado,y hacemos como montañitas,las que tengais más maña que yo (la mayoria),lo podeis hacer con una manga pastelera.Al horno que quede doradito,y si teneis algun gulafrilla como yo en mi casa,esconderlos antes de que se quemen la lengua.
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