lunes, 2 de febrero de 2015

cookies de naranja y chocolate con naranjas campofaves

Aprovechando las naranjas tan ricas que tengo de http://www.naranjascampofaves.com/ he hecho estas cookies que estan de vicio no,lo siguiente.

Ingredientes

½ taza de azúcar moreno
½ taza de azúcar blanco
1 taza mantequilla blanda
1 cdta. extracto de vainilla
1 huevo, temperatura ambiente
2 tazas de harina
1 cdta. bicarbonato
¼ cdta. sal
1 tassa de xips de chocolate
3 cdas. zumo de naranja recien exprimido campofaves
1 cda. piel de naranja campofaves
INSTRUCCIONS
En el bol de la bomann ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que quede esponjoso. ponemos el huevo y la vainilla i mezclamos bien. Añadimos el zumo de naranja y la ralladura i mezclamos. Tamizamos la harina,bicarnonato y sal y añadimos poco a poco a la mezcla anterior
Añadimos las xips de chocolate
Precalentamos el horno a 180º.en la bandeja del horno ponemos papel de hornear.Dejamos la masa unos minutos en la nevera y con una cuchara hacemos bolitas y horneamos 8-10 minutos,dejamos enfriar sobre una rejilla.
Yo he hecho servir las cups para medir la cantidad ya que esta receta es de un blog canadiense.
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