sábado, 7 de febrero de 2015

galletas tipo petite ecolier de sant valentín

Love is in the air...Estamos en el mes del amoure así que este mes os pondré unas cuantas..jajjaja
Georgina quería hacer alguna cosa para regalar a sus amigas,así que nos hemos puesto manos a la obra o a la masa!!

Ingredientes para la chocolatina

podéis poner chocolate negro
blanco
de colores queda muy bonito

Ingredientes para la masa de galletas:

500 gr de harina tamizada
1 huevo
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr azúcar glass
una cda de vainilla en pasta

Preparación:

Primero hacemos las chocolatinas,calentamos en el micro el chocolate vigilando que no se queme,primero un minuto y luego tandas de 30 segundos e ir mezclando.
Ponemos el chocolate en el molde,que llegue a todos los sitios,quitamos con una espatula el sobrante y golpeamos para quitar el aire.Dejamos media hora en la nevera.
Vamos a por la masa,ponemos en la amasadora la mantequilla y el azúcar a velocidad alta durante 5 minutos.
Echamos el huevo y mezclamos hasta que esté bien integrado,echamos la vainilla y mezclamos durante 1 minuto.Vamos echando de poquito a poquito la harina a velocidad baja.Hacemos una bola y partimos en dos.Ponemos un trozo entre dos papeles de horno y estiramos.Dejamos en la nevera durante 1 hora.
Cogemos el corta galletas y cortamos la masa,ponemos papel de hornear en una bandeja y vamos poniendo las galletas.
Precalentamos el horno a 180º,horneamos hasta que estén doraditas.Ponemos la bandeja a enfriar,cuando lleven 10 minutos,las pasamos sobre una rejilla hasta que enfrien completamente.Y no empiecen a entrar a la cocina...jajajaja
sacamos con cuidado las chocolatinas procurando no tocarlas mucho.Pegamos con un poco de nutella


antes de hornear

Publicar un comentario