ensalada de pollo,melon y jamón

1 pechuga de pollo
150gr de jamón
1 rama de apio
1/2 melón
1 lechuga
4 cucharadas de salsa de soja

para la vinagreta
1 limón
100ml de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
sal
pimienta

cortar el pollo a tiras,i salpimentarlo
en una paella con un chorrito de aceite,y salsa de soja,calentarlo,cuando este caliente,dorar el pollo,y reservarlo
limpiar y cortar la lechuga
limpiar el apio,sacandole los hilos,y cortando a tiras
cortar el jamon y el melon a dados
poner primero la lechuga y el resto de ingredientes encima

preparación de la vinagreta:

exprimir zumo de limón,y mezclarlo con una cucharadita de mostaza,una puntita de sal,pimienta y aceite

servir la ensalada acompañada de la vinagreta